Дәмді және сау ыдыстар, десерттер мен сусындар рецептері

2025-06-01 06:06

Долма - әзірбайжан тағамдарының талғампаз және дәмді тағамы. Нағыз долманы дайындау үшін уақыт пен рецептті мұқият сақтау қажет болады. Нәтижесі - бүкіл отбасы үшін дәмді және дәмді тағам. Бұл қажетті - май қабаттары бар қой еті (1, 7 кг)

2025-06-01 06:06

Баклава - шығыс асханасының керемет дәмі мен хош иісті иісі бар танымал кондитерлік өнімі. Үйде баклава жасау - бұл күтпеген жағдай. Дәстүрлі рецепт ингредиенттердің аз мөлшерін және сіздің аспаздық қиялыңызды қажет етеді. Бұл қажетті - қатпарлы қамыр (650 г)

2025-06-01 06:06

Бұл рецепт тез, ингредиенттері аз және керемет дәмі бар. Рецепттің басты артықшылығы - толтырғышты өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз. Бұл қажетті - Қаймақ (130 мл); - майонез (120 мл); –Жұмыртқа (1 дана); - қатты ірімшік (45 г)

2025-06-01 06:06

Аздап тұздалған қызанақтың тәбеті күнделікті мәзірге керемет қосымша болады, сонымен қатар мерекелік дастарханға жақсы көрінеді. Бұл рецепттің артықшылығы - сізге ең аз ингредиенттер қажет. Ыдыстың құрамын сіздің қалауыңыз бойынша өзгертуге болады

2025-06-01 06:06

Алдымен олар шай ішкен жоқ, оны май мен тұз қосылған сорпа түрінде жеді. Содан кейін олар емделді. VI ғасырда ғана қытай ақсүйектері шай іше бастады. Енді шай алу оңай, бірақ оны таңдау өте қиын: бір өсімдіктен жүздеген сорт алынады. Шай Еуропаға XVI ғасырда барлық жерде кездесетін португалдардың көмегімен келді және ұзақ уақыт бойы қарапайым адамдар үшін қол жетімсіз сән-салтанат болып қала берді

Шошқа майы жоғары калориялы өнім болғанына қарамастан, оның құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар. Ол A, D, E дәрумендеріне, селенге, арахидон қышқылына және иммундық жүйеге және жүректің жұмысына жауап беретін басқа май қышқылдарына бай, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар ол канцерогенді және радиоактивті емес

Аляска орамдары - батыстың талғамына бейімделген жапондықтардың ең танымал тағамдарының бірі. Бұл рецепттің ерекшелігі - сығылған нори балдыры сыртта емес, орамның ішінде. Үйде Аляска орамдарын жасау қиын емес, ең бастысы, сізде барлық қажетті ингредиенттер бар

Таңертеңгілік таңғы ас пен бутербродты толықтыратын ең көп таралған тағам - сары май мен маргарин. Бірақ олардың пайдасы қандай? Ал жоғарыда айтылғандардың қайсысының зияны азырақ? Май мен маргариннің құрамында 1 ас қасықтағы калория саны бірдей - 100 калория және шамамен 12 грамм май

Бұл тағамда алтұтас филені теңіз бассейнімен, лососьмен немесе форельмен алмастыруға болады. Бұл дәмнің сапасына әсер етпейді. Бұл қажетті - 6 дана. дорадо филесі, - дәміне қарай тұз бен бұрыш. Картоптан жасалған гарнирге:

Балықтардың қайсысы ең дәмді және пайдалы болып табылады және бола алмайды деген сұраққа біржақты жауап жоқ. Мұның орнына сіз әр түрлі балық түрлерін олардың пайдалылығына қарай бағалауға тырыса аласыз. Мұны біле отырып, сіз дәмді балықты қалай күш салмай дайындауға болатындығын біле аласыз

Мультипісіргіш - нағыз сиқыршы. Ол жалғыз өзі таулар мен ыдыстарды ауыстыра алады. Қарапайым рецепттер бірнеше минут ішінде дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға мүмкіндік береді. Мультипісіргіш - бұл қарапайым құрылғы, оны ас үйде жаңадан бастаушылар да игере алады

Тауықтан жасалған тағамдар әр түрлі елдердің асханаларында бар және олар өте танымал. Сіз кез-келген талғамға арналған рецепт таңдай аласыз. Тауыққа бай сорпалар емдік қасиетке ие. Олар иммундық жүйені ынталандырады, тіршілік ету қабілетін жақсартады, кейбір вирустар мен бактериялардың белсенділігін басады, сонымен қатар суық тиюді жеңілдетеді

Айва сыртқы түрі мен жағымды иісі бар, бірақ бұл жемістер жаңа піскен кезде іс жүзінде жеуге жарамсыз. Айвадан джем мен компоттар жасауға болады, өйткені термиялық өңдеу кезінде ол пайдалы заттарды жоғалтпайды. Айва компотының дәмі тәтті және қышқыл, олар балаларға да, ересектерге де ұнайды

Әр үй шаруасындағы әйелдің тауықтан дәмді тағамдар дайындаудың өзіндік қолтаңбасы бар. Олардың арасында шынайы аспаздық шедеврлерге арналған рецепттер бар, олар әділ тәжірибені қажет етеді, ал кейбіреулері тіпті жаңа бастаған аспаз меңгере алады

Ресейдегі ең сүйікті және кең таралған тағамдардың бірі пеште пісірілген тауық еті. Оның танымалдығы кездейсоқ емес, өйткені ең қарапайым рецепт бойынша дайындалған тауық еті әрқашан дәмді, шырынды және жұмсақ болып шығады. Бұл тағамды дайындаудың айқын жеңілдігіне қарамастан, ол кейбір аспаздық дағдыларды және белгілі бір құпияларды білуді талап етеді

Алғаш рет етті сақтаудың ерекше әдісін 1804 жылы француз Николя Аппер ойлап тапты. Ол қайнатылған етті кішкене тесік қалдырып, 110-115 градусқа дейін қыздырылған ыдысқа салды. Ет салқындаған кезде ыдыстар герметикалық жабылған. Бұл өнертабыс етті ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік берді және шын мәнінде сол кездегі тамақ өнеркәсібін төңкеріп жіберген революциялық өнертабысқа айналды

Қызыл және қара уылдырық әлі күнге дейін ең сәнді үстелді безендіре алатын деликатес болып саналады. Дастарқан этикетінің қарапайым ережелерін сақтай отырып, оны дұрыс қызмет етіңіз және жеп қойыңыз. Бұл қажетті Банкет тағамын дайындау үшін:

Балық базарларында сіз көбінесе қызғылт лосось таба алмайсыз. Егер сіз аналықты уылдырықпен сатып алғыңыз келсе, онда оның айрықша ерекшеліктерін есте сақтауыңыз керек. Бұл қажетті - балық энциклопедиясы - Интернетке қол жетімділік Нұсқаулық 1-қадам Егер сіз жаңа немесе салқындатылған балық сатып алсаңыз, балықтың түсіне назар аударыңыз

Банан - экзотикалық жидек, шөптесін өсімдік, оның жапырағы сабағынан тікелей тамырдан өседі. Банандардың отаны - Оңтүстік-Шығыс Азия, кейінірек бұл өсімдік Африканың және Американың тропикалық елдерінде отырғызыла бастады. Бананның 70-ке дейін түрі бар, бірақ олардың барлығы жеуге жарамсыз

Ертеде араластырғыштар немесе ет тартқыштар болмады. Фаршты арнайы жартылай шеңберлі науада пісірді. Олар оны темір ұшымен қашаумен кесіп тастады. Сондықтан осы жолмен алынған тартылған ет ұсақталған деп аталады. Одан шырынды жұмсақ ет тағамдары дайындалады

«Стейк» ағылшын тілінен аударғанда «нәзік» дегенді білдіреді, яғни жануардың ұшасынан көлденең бағытта кесілген қалың ет бөлігі. Бифштекс тек жануардың ұшасының ішкі бөліктерінен, жұмсақ емес, дөрекі еттерден кесіледі. Әдетте, қаңқада бұның көп бөлігі жоқ, сондықтан стейктер деликатес болып саналады

Бүгінгі күні мейрамхананың мәзірлері сиыр етінің стейктеріне арналған түрлі нұсқаларды ұсынады, олардың атауы тек нақты гурманға түсінікті болады. Рибей, ковбой стейк, стриплоин, томагаук, тибон, шатобрианд, филе миньон - бұл тек ыдыс-аяқтың атауы емес, бұлар сиыр ұшаларының жалпы массасының 15% -ын ғана құрайтын кесінділер

Егер сіз сиыр стейкін дайындайтын болсаңыз, дұрыс ет таңдау керек. Ұшаның әртүрлі бөліктері әртүрлі тәсілдермен дайындалады: кейбір бөліктері жақсы дайындалады, ал басқалары тартылған етке жіберіледі, ал ең жұмсақ әрі жұмсақ ет қуырылады. Стейк үшін ең жақсы сірне және жұмсақ шелпек болады

Ежелгі заманнан бері балық пен теңіз өнімдерінің пайдасы атап өтілді. Балықтың төмен калориялы құрамы ғана емес, оның құрамы да денені жұмыс істеуге қажетті элементтермен байытатын құрамды бағалайды. Балық өнімдерінің маңызды және маңызды құрамдастары - адамдар үшін маңызды полиқанықпаған қышқылдар тобы болып табылатын омега-3 май қышқылдары

Біз бәріміз деніміз сау болып, әдемі болып көрінгенді және жасымызға қарай сұлулығымызды жоғалтпағанды қалаймыз. Бұл үшін теңіз өнімдері бізге көмекке келеді, ол көп ұзамай деликатес деп саналды, ал бүгінде оларды кез-келген супермаркеттен оңай табуға болады