Мүмкін, кокос жаңғағын көрмеген адам жоқ шығар? Кокос жаңғағы - кокос ағашының жемісі. Жемісі мөлшері жағынан едәуір үлкен, пішіні шар тәрізді, ақ целлюлоза жұқа қоңыр қабығымен және ұйықтайтын қатты қабығымен жабылған.
Кокос жаңғағының құрамын жаңа, құрғақ және үгітілген күйде тұтынуға болады. Азиялық тағамдарда танымал болғандықтан, кокос целлюлозасы еуропалық тағамдарда да қолданылады. Кокос жаңғағының жақсы екенін анықтау үшін оның құрамында сүт бар-жоғын білу керек, сондықтан бұл жемісті сатып алғанда оны құлағыңызға шайқаңыз.
Кокос жаңғағында үш дақ бар, егер басқан кезде басылса, онда кокос бұзылады. Піскен кокос етін қабықтан қаншалықты оңай бөлінетіндігімен ажыратуға болады. Піскен целлюлоза қабықша қабатынан оңай бөлінеді.
Сұрақ жиі туындайды: кокос жаңғағын қалай ашуға болады? Көптеген әуесқойлар кокосты еденге немесе үстелге жай ұрып тастауға тырысады, одан шырын ағып кететінін ескермейді. Сондықтан, алдымен шырынды бөліп алу керек, содан кейін кокос жаңғағын кесу керек. Мен не істеуім керек? Кокос қабығының үш көзі бар, олар қабықтың ең жұқа бөлігінде орналасқан. Өткір затты алып, онымен екі тесікті тесіңіз, содан кейін сабанды қолданыңыз және кокос шырынын ішіңіз. Енді кокос жаңғағын сындыруға кірісіңіз. Кокос жемісі, бізді қоршап тұрғанның бәрі сияқты, әлсіз нүктеге ие, бұл көзден қашықтықтың үштен бірі. Кокосты тегіс жерге қойыңыз және пышақтың доғал жағымен мақсатты нүктені ұрыңыз. Процедураны 3-4 рет жасау керек, содан кейін жарықшақ пайда болады. Пышақты қолданып, кокос жаңғағын кесіп, дәмді және шырынды целлюлозадан рахат алыңыз. Енді сіз кокос жаңғағын ашу соншалықты қиын емес екенін білесіз!
