Вьетнам тіліндегі көктемгі шиыршықтар

Вьетнам тіліндегі көктемгі шиыршықтар
Вьетнам тіліндегі көктемгі шиыршықтар
Anonim

Жеңіл, балғын, қытырлақ, жалбыз, кинза және насыбайгүлдің хош иістерімен толтырылған бұл орамдар нағыз көктемгі тағам.

Вьетнам тіліндегі көктемгі шиыршықтар
Вьетнам тіліндегі көктемгі шиыршықтар

Бұл қажетті

  • - күріш қағазы 8 парақ;
  • - үлкен асшаяндар 8 дана;
  • - жіңішке күріш кеспесі 80 г;
  • - салат жапырағы 2 жапырақ;
  • - жалбыз;
  • - кинза;
  • - Райхан.
  • Тұздық үшін 1
  • - 3 ас қасық балық тұздығы;
  • - күріш сірке суы 3 ас қасық;
  • - лайм шырыны 2 ас қасық;
  • - сарымсақ 1 тіс;
  • - қант 2 ас қасық;
  • - кептірілген чили 1 шай қасық
  • Тұздық үшін 2
  • - 1 ас қасық қуырылған жержаңғақ;
  • - хойсин тұздығы 3 ас қасық

Нұсқаулық

1-қадам

Күріш вермишелін қайнаған суға салып, 2 минут қайнатыңыз. Дуршлагқа тастаңыз, салқын сумен шайыңыз және салқындатыңыз.

2-қадам

Жалбыз, кинза және насыбайгүл жапырақтарын ұсақтап араластырыңыз. Салат жапырақтарын бөлек тураңыз. Асшаяндарды қайнаған суға 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін қабығын аршып, ұзындығы бойынша жартысын кесіңіз.

3-қадам

Үлкен ыдысқа жылы су құйып, оған 1 парақ күріш қағазын бірнеше секундқа батырыңыз. Суды сәл жұмсарған парақтан шайып, алдыңызға шай сүлгісін қойыңыз.

4-қадам

Жапырақтың ортасына 2 асшаянның жартысын салыңыз, содан кейін күріш кеспесі, шөптер мен салат жапырақтары. Толтырғыштың үстіне күріш қағазының бүйірлерін бүктеп, ақырын айналдырыңыз. Қалған орамдарды дәл осылай дайындаңыз.

5-қадам

1 тұздық үшін сарымсақты тазалап, майдалап тураңыз. Қантты әк шырыны мен күріш сірке суы ерігенше араластырыңыз. Балық тұздығын, чили үлпектерін және сарымсақты қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.

2-тұздық үшін жержаңғақты ұсақтап, хоизин тұздығымен араластырыңыз. Орамдарды табаққа салыңыз және тұздықтармен бірге беріңіз.

Ұсынылған: