Егер сіз үйде нутелла тәрізді макарон жасауды білсеңіз, супермаркеттерден қымбат тәттілерді сатып алудың мәні жоқ. Қарапайым және қол жетімді рецепт таңғажайып нәтиже береді - бұл макаронның дәмі түпнұсқаға өте ұқсас, ал оны дайындау үшін тек табиғи өнімдер қолданылады. Сонымен, нутелеланың аналогын үйде қалай дайындау керек?
Бұл қажетті
- - қант ұнтағы - 0,5 кесе
- - сүт - 0,5 кесе
- - қоюландырылған сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
- - какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- - жаңғақ - 70 г;
- - сары май - 150 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколадты жағу үшін кез-келген жаңғақты, соның ішінде грек жаңғағын немесе жер жаңғағын пайдалануға болады. Бірақ егер сіз Нутеллаға ұқсас дәмді қаласаңыз, онда жаңғақ ең жақсы болады. Алдымен жаңғақтарды тазалап, қуыру керек. Содан кейін сізге кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұнтақтау қажет. Кофе тартқышы да қолайлы, бірақ ең жақсы нұсқа блендерде алынады - сіз жаңғақтарды босатылған майдың арқасында жартылай сұйықтық консистенциясын беретін күйге келтіре аласыз.
2-қадам
Қант пен какаоны жабыспайтын кастрюльге құйыңыз. Біркелкі массаға дейін араластыра отырып, сүтті жұқа ағынмен құйыңыз. Қою сүт қосыңыз. Біз кастрюльді баяу отқа қойып, үнемі араластыра отырып қыздырамыз. Егер сізде жабыспайтын кастрюль болмаса, кәдімгі су моншасы ыдысын қолдануға болады.
3-қадам
Қоспаға туралған жаңғақтарды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін сары май қосып, қайнатпай қыздырыңыз. Біз пастаны қайнатуға жол бермей, баяу отта ұстаймыз, ол қою, қаймақ тәрізді консистенцияға ие болғанға дейін.
4-қадам
Макарондарды банкаларға құйып, бөлме температурасында суытып, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Масса толығымен салқындағаннан кейін, ол пайдалануға дайын.
5-қадам
Егер сіз макарон өнімдерін екі түрлі-түсті етіп жасағыңыз келсе, онда какао қосылған массаның жартысын жасаңыз. Содан кейін екі бөлікті де құбыр сөмкелеріне салыңыз. Екі сөмкені де алыңыз, екі массаны бір уақытта банкаларға сығыңыз.
