Қазір көптеген адамдар таңертең хош иісті кофесіз елестету қиын. Біреу оны дайындау үшін табиғи қуырылған дәндерді пайдаланады, оларды түрік тілінде пісіреді, ал біреу сусынның дәмін ойламай, жедел нұсқасын ішеді. Бірақ кез-келген еритін кофе сапасыздығы априорлы ма?
Кофе ағаштарының екі түрі бар: робуста және арабика. Еритін кофе өндіру үшін олар Робустаны қолдануға жүгінеді (бұл сұрыптың дәндері, Арабикадан айырмашылығы, дөңгелектенген пішінге ие). Кофенің бұл түрі хош иіспен жарқырамайды, бірақ мұндай бұршақтардағы кофеин екі, тіпті төрт есе көп.
Әдетте, еритін кофенің үш түрі бар:
• ұнтақ.
• Мұздатылған кептірілген.
• Түйіршікті.
Егер сіз өз күніңізді бастаудың хош иісті әдісін әлі де іздесеңіз, мұздатылған кептірілген кофе сатып алғаныңыз жөн. Мұндай өнім кофе дәндерін мұздату арқылы шығарылады, соның арқасында сублиматтан жасалған сусын тарт және бай хош иіске ие.
Әрқашан еритін кофенің қаптамасына назар аударыңыз. Түйіршіктелген өнімді шыны ыдыста сатып алу керек, сонда сіз оның құрамына мұқият қарай аласыз. Егер түйіршіктер арасында ұнтақ көп болса, онда мұндай кофені сатып алудан бас тарту керек.
Кофе брендін қадағалаңыз. Сараң болмаңыз және одан да қымбат нұсқаны таңдаңыз, қалғанының бәрі тең. Жақсы еритін кофе 18 айдан аспайтынын ұмытпаңыз.
