Өз өмірін шоколадсыз елестете алмайтындарға арналған десерт! Бұл дәмді, хош иісті, ауызды суаратын десерт шығады. Саусақтарыңызды жалап алыңыз. Бір рет пісіріп болған соң, сіз оны үнемі жасай бересіз.
Бұл қажетті
- - ащы қара шоколад - 2 бар,
- - май - 75 г,
- - кілегей (33%) - 350 мл,
- - жұмыртқа - 2 дана,
- - бал - 2 ас қасық. л.,
- - виски (міндетті емес) немесе ликер - 1 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең дұрысы ащы шоколадты қоспасыз (жаңғақ, мейіз және т.б.) қабылдаған жөн. Оны пышақпен ұнтақтаңыз, оны үккіште аласыз. Бұл шоколадты тезірек ериді. Шоколадты кішкене ыдысқа құйыңыз, оны ыстық сумен толтырылған кастрюльге салыңыз.
2-қадам
Шоколад толығымен ерігеннен кейін, оған кішкене текшелерге кесілген сары май қосыңыз. Кремді қалың көбік пайда болғанша жақсылап шайқаңыз, сондықтан десерт пушистый болады. Жұмыртқаның ағын сарысыдан бөліп, ақтарды бөлек ыдысқа салыңыз, оларға бал қосып, біртекті ақ масса алынғанша шайқаңыз. Алынған жұмыртқа массасына кілегей мен еріген шоколадты сары май қосыңыз.
3-қадам
Таңдау бойынша, қасық виски немесе ликер құйыңыз. Көбікпен араластырыңыз. Мусаны порцияланған ыдысқа бөліңіз. Тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз. Алынған салқындатылған муссты өзіңіздің талғамыңызға сай безендіріңіз. Үстіне шоколадты балмұздақ қосып, қара шоколад бөліктерімен безендіріп, құмның үгіндісін себіңіз. Егер сіз де балмұздақпен безендірсеңіз, онда десерт ери бастағанға дейін оны бірден беру керек.
