Ет өрімдері - бұл өрілген шошқа еті, олар лимон шырыны мен қыша маринадталған. Тағам өте дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі әрі ерекше болып шығады.
Бұл қажетті
- - 500 грамм шошқа еті;
- - ұн;
- - 1 шай қасық қыша;
- - 100 грамм пияз;
- - тұз және бұрыш;
- - 1/2 лимон;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірнеше пиязды алыңыз, қабығынан алып, жарты сақинаға кесіңіз.
2-қадам
Шошқа етін алыңыз, етті ені 0,5-тен 1 сантиметрге дейін кішкене бөліктерге бөліңіз. Әр тілімді соғу үшін ас үйдің балғасын пайдаланыңыз. Ет пен бұрышты дәмдеңіз, содан кейін жоғарыдан сәл шегініп, пышақпен бірнеше тік кесектер жасаңыз.
3-қадам
Алынған үш жолақтан шошқаларды өріңіз, шеттерін шұқығышпен түйреңіз, туралған пиязды ыдысқа салыңыз, шырын пайда болуы үшін оны қолыңызбен сәл есіңізде сақтаңыз.
4-қадам
Қыша қосыңыз, жарты лимон шырынын өрімге сығыңыз. Барлығын қолыңызбен араластырыңыз. Маринадтау үшін кем дегенде 1 сағат қалдырыңыз.
5-қадам
Әрбір шошқаны ұнға батырыңыз, табада өсімдік майын қыздырыңыз.
6-қадам
Өрімдерді табаға салыңыз және қатты отта бірнеше минут грильде жасаңыз. Төңкеріп, екінші жағын тағы бірнеше минут қуырыңыз.
7-қадам
Отты азайтыңыз және пісірілгенге дейін 3 минуттай қайнатыңыз, содан кейін пісірілген өрімдерді шұқығыштардан босатыңыз.
