Алкоголь көптеген іс-шаралар түрлерімен бірге жүреді: қабылдаулар, мерекелер, романтикалық кешкі ас. Барлығы сәттілікке жету үшін алкогольдің әр түріне дұрыс және жақсы тағамдар таңдау керек.
Алкоголь тағамдарын қалай таңдауға болады
Алдымен, үстелге алкогольдің қандай түрі ұсынылатындығын шешкен жөн. Егер бұл ақ шарап болса, онда сіз онымен бірге жеміс-жидек, теңіз өнімдерін немесе құс тағамдарын ұсына аласыз. Француздар жақсы көретін асыл зеңмен ірімшік шараппен үйлеседі.
Қызыл шарап ет тағамдарымен, әсіресе қой етімен жақсы үйлеседі. Үстел шараптарын құс етімен, әр түрлі аң және грильде пісірілген көкөністермен біріктіруге болады.
Егер танымал раушан шарабы таңдалса, онда онымен бірге салқын ет, жұмсақ ірімшіктер мен түрлі десерттер ұсынған дұрыс.
Күшті шараптар түрлі сорпа мен етге керемет аперитив ретінде қызмет етеді. Тоқты - ең жақсы таңдау. Тұздалған ірімшіктер шараптың дәмін керемет жұмсартады және тәбетті оятады.
Шампан үшін балық тағамдарын беру әдеттегідей, ол өзенде де, теңізде де болуы мүмкін. Тек балықты дәмдеуіштермен қатты дәмдеудің қажеті жоқ. Теңіз тауықтары, тауық еті қосылған салаттар шампанмен бірге тамақтануға өте қолайлы.
Макаронның барлық түрлерін, уылдырық сэндвичтерін және асыл сырларды ұмытпаңыз. Шампанмен бірге романтикалық кеш десерттермен толықтырылуы керек: жемістер, жидектер қосылған печенье, халва, қара шоколад немесе балмұздақ.
Устрицалар, мидия және ұлулар корольдік қосымша болады, оны мұз текшелерінде және арнайы тұздықта салқындату керек.
Рухтарға арналған тағамдар
Еркектер шығаратын компаниялар көбінесе коньяк, арақ немесе джинді жақсы көреді. Бұл өте күшті алкоголь, оған міндетті түрде тәбетті беру керек.
Классикалық коньяк тағамдарсыз тұтынылады. Коньякты лимонмен немесе шоколадпен тұтыну дәстүрі тек Ресейде бар. Шетелде бұл кештің соңында ұсынылатын жалғыз сусын. Алайда керемет дәм беру үшін сіз коньякқа сүт, кофе, жеміс шырыны, жақсырақ апельсин және балмұздақ бере аласыз.
Джин көбінесе коктейльдерде қолданылады. Оларға зәйтүн, лимон сыналары және тіпті маринадталған пияз сақиналарымен бірге беруге болады.
Арақ тағамдарын таңдағанда таңдау әлдеқайда жеңіл. Мұнда қиял-ғажайыптар жүреді. Майлы ет, ащы балық қосылған тағамдар керемет тағамдар болады. Сіз уылдырықпен немесе етпен толтырылған құймақ, тұшпара және тіпті қожа жасай аласыз.
Арақ қосылған үстелге маринадталған қияр мен қызанақ, қырыққабат, алма, баклажан негізіндегі көкөніс тағамдарымен толықтыру керек.
