Қоюландырылған сүтті жаңғақтарды үйде рақатпен және әбігерсіз жасауға болады. Өзіңізді және отбасыңызды осы тәтті десертпен емдеңіз!
Бұл қажетті
- Толтыру үшін:
- - 500 мл қоюландырылған сүт
- - 2,5 стакан су
- - 200 г туралған грек жаңғағы
- Сынақ үшін:
- - 400 г ұн
- - 250 г май
- - 3 жұмыртқа
- - 150 г түйіршіктелген қант
- - 1 қап ванилин
- - 1/4 шай қасық тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін біз жоғарыда аталған ингредиенттерден қамыр дайындаймыз. Ұнды електен өткізіп, терең ыдысқа салыңыз, содан кейін оған сары май, қант, ванилин, жұмыртқа, тұз салыңыз да, қысқа қамыр илеңіз.
2-қадам
Біз оны пленкаға немесе фольгаға орап, тоңазытқышқа біраз уақыт қоямыз.
3-қадам
Біз салқындатылған қамырды таза бетке қойып, одан шариктерді ораймыз. Шарлар тым үлкен болмауы керек екенін есте ұстаған жөн, өйткені пісіру кезінде артық қамыр қалыптан шығады, ал жаңғақтар ұқыпты болып шықпайды.
4-қадам
Қамырды қалыптарға бөліп, пеште 20-25 минут пісіріңіз.
5-қадам
Толтырғышты дайындау! Қою сүтке су қосып, отқа салыңыз. Араластыру кезінде қайнатыңыз және тағы 15-20 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Дайын салқындатқышты салқындатып, туралған грек жаңғағымен араластырыңыз және алынған қоспамен өнімдерімізді толтырыңыз. Ал мұны келесідей жасауға болады: дайын жаңғақтарды үшкір пышақпен екіге бөліп, әр бөлігіне крем жағып, жаңғақ жартысын бір-біріне қосыңыз.
