Сіз қонаққа кешкі асқа келіп, таңғажайып дәмді, ең бастысы сіз үшін жаңа тағамның дәмін таттыңыз. Шұғыл иесімен хабарласып, рецепт сұраңыз. Содан кейін сіз өзіңіздің ас үйіңізде осы шедеврді өз бетіңізше дайындай алатындай етіп рецептті қалай жазуға болады деген сұрақ туындайды. Схема қарапайым.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең бастысы - есім
Капитан Врунгель айтқандай: «Сіз яхтаны қалай атаған болсаңыз, солай жүзеді!». Рецепт бойынша да солай: сіз оған болашаққа жол ашасыз. Бұл атау тек аспаздық өнер шедеврімен айқын байланысты болатын жағымды эмоциялар мен жарқын суреттерді тудыруы керек. Ал егер бұл қарапайым манна болса? Бірақ оны сіздің досыңыз жетілдірді. Сондықтан бұл қазірдің өзінде «Манник шебері» немесе «Манник Федот». Ең бастысы - манна пісіру үшін қандай рецепт қолданатынын түсінуіңіз керек.
2-қадам
Азық-түлік тізімі
Тағамды пісіруге қажетті ингредиенттер тізімі (олар да өнімдер), олардың мөлшері немесе пропорциясы. Ыңғайлы болу үшін бағанға жазып алған дұрыс. Ас үйде инциденттер туындамас үшін шараны толықтай жазуға ерінбеңіз. «L» қасық үшін бе? Шай бөлмесі? Асхана? Десерт? Мүмкін литр?
3-қадам
Пісіру уақыты
Маңызды фактор - уақыт. Әр минут сайын маңызды болған кезде сіз өзіңіздің жақындарыңызды дәмді тағаммен қуанта алатыныңызды түсінуіңіз керек. Немесе рецептті кез-келген жерде асығудың қажеті жоқ демалыс күндеріне қалдырған дұрыс.
4-қадам
Пісіру үшін қажетті жабдықтар мен жағдайлар
Ол маннаны әжесімен бірге орыс пешінде пісірген болса, аспазбен тексеруді ұмытпаңыз? Немесе ол қалыптың орнына саз балшық қолданған шығар. Егер бұл жағдай болса, өз ісіңізден бас тартыңыз, сіз жетістікке жете алмайсыз. Үйде электр пешінде тефлонмен қапталған табада сіз шедевр жасай алмайсыз. Сіз қарапайым манна аласыз.
5-қадам
Тағамды бөлуге болатын адамдардың саны
Тағамның қанша адамға есептелгенін, сол өнімнің жазылған мөлшерінен дайындалғанын түсіну маңызды. Әсіресе, сіз өзіңіздің шедевріңізді жақын туыстарыңыз бен достарыңыздың тар шеңберінде көруді шешсеңіз: әжелер, апайлар, нағашылар, өгей жиендер мен немере ағалар.
6-қадам
Тағамның калория мөлшері
Бұл сізге керек пе? Егер шедевр соншалықты ақылға қонымды болса, онда сіз көктемгі немесе күзгі диетаңызды құрбан етуге дайынсыз.
7-қадам
Пісіру бойынша нұсқаулық
Шындық сәті. Ең бастысы - бөлшектерді жіберіп алмау. Маған жұмыртқаны салқындату немесе керісінше жылыту керек пе? Ақуыздан сарысын бөліп алыңыз немесе жұмыртқаны қантпен ұсақтаңыз? Мүмкін қант ұнтағымен бе? Ұнды оттегімен қаныққан етіп електен өткізу керек пе немесе ұнды тортқа салу керек пе? Қуыруға арналған табаны маймен майлайсыз ба? Қалай? Көкөніс пе, қаймақ па? Табаны ұнға себу жеткілікті ме? Қаншалықты қалың? Әрекеттердің ретін жазу маңызды.
Бұл басты нәрсе емес. Қарапайым тағам аспаз өз жанын салған болса, аспаздық шедеврге айналуы мүмкін. Махаббатпен жасаңыз. Ас болсын.
