Табиғат адамға қажет нәрсенің бәрін жасады: оның тамақтануы, денсаулығы мен сұлулығын сақтау. Өсімдік майларының алуан түрлілігі адамның барлық қажеттіліктерін қанағаттандырады. Алайда, майдың нашарлауы және пайдалы қасиеттерін сақтамауы үшін оны қалай дұрыс сақтау керек?
Нұсқаулық
1-қадам
Өсімдік майы түпнұсқалық қаптамасының арқасында ұзақ уақыт сақталады: тығыз жабылған қақпағы бар зарарсыздандырылған ыдыста ол өзінің қасиеттерін 1, 5 - 2 жыл сақтайды. Сонымен бірге майды қараңғы салқын жерде сақтаған дұрыс және шыны ыдыстарға артықшылық берген жөн.
2-қадам
Пісіруге арналған күнбағыс майы өте тез жұмсалады, әсіресе егер сіз бүкіл отбасы үшін тамақ дайындауға дағдыланған болсаңыз. Сондықтан өнімнің қауіпсіздігі туралы алаңдамайсыз: тоңазытқышта бір айға жуық ашық бөтелке майын сақтауға болады. Күнбағыс майын бөлме температурасында +5 -тен +20 градусқа дейін сақтауға болады, бірақ бөтелкені қараңғы жерге қойыңыз: күн сәулесінің тікелей түсуі өнімді тез бұзады.
3-қадам
Мұнай сақтауға арналған халықтық рецептілерді қолданыңыз. Күнбағыс майын пластикалық қаптамада сатып алғаннан кейін, оны бірден қараңғы болып, әйнек бөтелкеге құйыңыз. Бөтелкенің түбіне бірнеше шикі бұршақ салып, сары майға шай қасық тұз қосыңыз. Майды қолданғаннан кейін ыдысты қақпақпен тығыз жабыңыз.
4-қадам
Зәйтүн майы жылу мен көлеңкені жақсы көреді, сондықтан оны тоңазытқышқа салған жөн емес. Зәйтүн майын сақтау үшін тамаша орын - ас үй шкафы, бұл өнімді күн сәулесінен сенімді қорғайды. Ұзақ уақыт жарықта жүрген зәйтүн майы пайдалы қасиеттерін жоғалтады, сондықтан үстелге майы бар сәндік бөтелкелер мен табақшаларды қалдырмаңыз.
5-қадам
Зәйтүн майының сапасын тексеріп көріңіз. Мұздатқышқа майдың аз мөлшерін тоңазытқышқа салыңыз. -7-де тек зәйтүн майы кристалдана бастайды.
6-қадам
Аз танымал, бірақ өте пайдалы тағам майы - зығыр майы. Құрамындағы дәрумендер мен май қышқылдары вегетариандықтар үшін өте қажет. Тамақты зығыр майына қуыру әдеттегідей емес: қыздырғанда ол зиянды болады. Зығыр майы салаттар мен салқын тұздықтарды дайындауға арналған. Бұл өнімді тоңазытқышта сақтаңыз!
