Теледидарлық аспаздық бағдарламаларда кәсіби аспаздар көрермендерді жаңа рецепттермен емес, олардың шеберлігімен таң қалдырады. Десе де, бұл шоу және ол түрлі-түсті болуы керек. Бәрінен бұрын, сонымен қатар, қолдарындағы ұсақталған өнімді қалдырып, жыпылықтайтын пышақпен кәсіпқойлармен жұмыс істеу өте қызықты.
Бұл қажетті
-
- өткір пышақ
- кесу тақтасы
- көкөністер
Нұсқаулық
1-қадам
Көптеген көрермендер келесі бағдарламаны көргеннен кейін шпиондық пышақтарды қайталауға тырысады. Ең жақсы жағдайда, олар сәтсіздікке ұшырайды, ең жаманы, олар жарақаттар мен кесектермен аяқталуы мүмкін.
2-қадам
Егер сіз пышақты кәсіпқой сияқты қалай қолдануды үйренгіңіз келсе, өзіңізге өте өткір пышақ алыңыз. Жақсы немесе бұрынғылардың бірін қайрап алыңыз. Өткір пышақ сізді жақсы тыңдайды, бірақ сіз доғал пышақпен ештеңе қимайсыз, тек сіз зардап шегесіз.
3-қадам
Тез кесуді үйрену үшін алдымен жай кесуді үйреніңіз. Картопқа дайындықты бастаңыз. Тамыр өсімдігінің жартысын кесілген етіп салыңыз, қолыңызға пышақ алыңыз, картопты бос қолыңызбен ұстаңыз, оны ерекше етіп бүктеңіз. Барлық саусақтарды екіге бүктеңіз, алынған саусақтың ішіне саусағыңызды салыңыз. Басқа саусақтардың ұштары да ішке қаратылуы керек.
4-қадам
Алғашқы кесінді жасай отырып, бүктелген қолдың саусақ ұшымен көкөністі басыңыз. Ортаңғы саусақ қалғандары алдында сәл шығып тұрады, пышақтың жазықтығы оның ортаңғы сүйегінде жатуы керек. Саусақтың ұшы қолдың ішінде бүгілгендіктен, оны кесуге болмайды. Жоғарыдан төмен және өзіңізге қарай пышақпен жұмсақ қимыл жасаңыз. Пышақ картопты баспауы керек, бірақ оның ішінде созылуы керек.
5-қадам
Алғашқы тілік жасағаннан кейін, ұрықты бүктелген саусақтармен қажетті мөлшерге дейін алға жылжытыңыз. Пышақты ортаңғы саусағыңыздың ұшынан алып тастамаңыз, оны пышақтың тегіс бетімен жоғары сырғытыңыз және қайтадан кесу қимылын жасаңыз. Бір картопты кесуге 5 минут кетуі мүмкін. Асықпаңыз, бәрін дұрыс жасауға тырысыңыз.
6-қадам
Процесті түсінгеннен кейін сіз көкөністерді қалай дұрыс кесуге болатындығын білесіз. Біраз жаттығудан кейін жылдамдық келеді. Сіз өзіңіздің сүйікті телешоуыңыздағы аспазшыдан жаман емес, мүмкін одан да жақсы аспаз ұстай аласыз.
