Қарағай жаңғағы - бұл пайдалы заттардың бірегей қоймасы, оларда барлық В дәрумендері бар, жаңғақтың жүз граммында адамға қажет аминқышқылдарының тәуліктік дозасы, сонымен қатар олардың құрамында мыс, кобальт, марганец, мырыш сияқты микроэлементтер жетіспейді.. Жаңғақтарды сақтау қиын емес, сізге бірнеше қажетті ережелерді сақтау қажет.
Бұл қажетті
- - конусты ұсақтауға арналған диірмен;
- - ұсақ және дөрекі торлы електер;
- - клеенка немесе брезент;
- - пластикалық ыдыстар, шыны банкалар, тоңазытқыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сібір немесе корей балқарағайының конустарын ашық отқа жағып, құрғақ жерде және шатырмен жабылған үйіндіде сақтаңыз. Егер сізде тек бір-екі конус болса, жаңғақтарды қолмен алыңыз. Егер жаңғақтар көп болса, онда конусты жерге жайылған брезенттің үстінен ұсақтаңыз немесе қарабайыр диірменді (роликтері бар қорапты) қолданыңыз, торлардың өлшемдері әртүрлі бірнеше електердің көмегімен жаңғақтарды сынықтар мен қоқыстардан бөліңіз.
2-қадам
Конустардан алынған жаңғақтарды қаңылтырдың бір бөлігіне қойып, оны оттың үстінде құрғатыңыз, жаңғақтарды араластырыңыз, олардың күйіп қалмауын қадағалаңыз, кептірілген жаңғақтарды құрғақ жерде брезент пен шатырдың астында сақтаңыз, ұмытпаңыз оларды мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
3-қадам
Жаңғақтарды үйде кептірсеңіз, басқа әдісті қолданыңыз: оларды құрғақ бөлмеде клеенка немесе брезентпен 15-20 сантиметрлік қабатқа себіңіз, алғашқы күндері күн сайын мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Тазартылмаған қарағай жаңғақтарын кенеп пакетіне немесе кез-келген басқа табиғи матаға салыңыз, қараңғы, құрғақ жерде, мысалы, шкафта жасырыңыз және 6 айдан аспайтын уақыт сақтаңыз. Жаңғақтар сақталатын жерге жәндіктер мен кеміргіштер мен құстардың кіре алмайтындығына көз жеткізіңіз.
5-қадам
Қарағайдың қабығынан тазартылған жаңғақтарын полиэтиленді ыдысқа немесе полиэтилен пакетке салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз, жаңғақтар мен пакеттердің дымқыл болмауын қадағалаңыз, қабығы қарағай жаңғағын тоңазытқышта 1-2 айдан артық ұстаңыз.
6-қадам
Сақтаудың басқа әдісін қолданыңыз: қарағай жаңғағының дәндерін тығыз, бірақ жабық емес қақпағы бар шыны ыдыстарға салыңыз, мысалы, дәнді дақылдар мен дәмдеуіштер сақталатын сияқты, ыдыстарды бөлме температурасы мен салыстырмалы ылғалдылығы бар жарықтан қорғалған жерге қойыңыз. 55-65% артық емес.
7-қадам
Қарағай жаңғақтарын 2-3 айдан аспайтындай етіп сақтаңыз, әйтпесе олар барлық пайдалы тағамдық қасиеттерін жоғалтуы мүмкін, әсіресе жаңғақтардың да, шыны ыдыстардың да дымқыл болмауы немесе тіпті сәл дымқыл болмауы өте маңызды.
