Кальвадоспен алма соққысын дайындау үшін сізге фарфор, шыны немесе тотықтырмайтын металл ыдыстарды қолдану қажет. Штамп + 15 градусқа дейін салқындатылған үлкен қасықпен немесе шөмішпен құйылады. Алма шырыны мен шампанның орнына алма сидрі негіз ретінде жұмыс істейді, бірақ содан кейін Кальвадостың үлесін көбейту арқылы сусынның алкоголь мөлшерін реттейді.
Бұл қажетті
- Он екі порция үшін:
- - 200 мл Кальвадос;
- - 8 қызыл алма;
- - 1,5 литр құрғақ шампан;
- - 1 литр алма шырыны;
- - 1 лимон;
- - 4 ас қасық. қант қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы шайыңыз, өзегін сабағымен алыңыз, жіңішке тілімдерге бөліңіз. Алманы ыдыстың түбіне салыңыз, қантпен жабыңыз, Кальвадосты құйыңыз. Кальвадос - бұл алма немесе алмұрт брендиі, есіңізде болсын - бұл өте алкогольдік сусын. Контейнерді тамақ пленкасымен тығыз жабыңыз, оны 4-6 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Сіз оны түнде қоя аласыз.
2-қадам
Енді құмыраға жаңа лимон шырыны мен тазартылған алма шырынын қосыңыз. Осы уақыттағы қант толығымен еруі керек. Егер оның дәмі тым қышқыл болса, қантты көбірек қосыңыз.
3-қадам
Соңында шампан шараға құйыңыз, дереу қызмет етіңіз. Әдетте соққы үлкен стакандар мен табақшаларға немесе шыны ыдыстарға құйылады. Сабанмен қызмет етіңіз. Дәмі үшін сусынға даршын таяқшасын қосуға болады - бұл алма хош иісімен үйлеседі.
