Бұл пайдалы сорпа қызанақ пен сүзбе сэндвичтерімен үйлесіп, диеталық түскі ас үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- 2 порция сорпа үшін:
- Камберт сияқты 60 г жұмсақ ірімшік
- 2 ас қасық қарақұмық ұны
- 250 мл көкөніс сорпасы
- 2 түйір сарымсақ
- 1 жұмыртқаның сарысы
- 4 ас қасық ақ шарап (немесе 2 ас қасық лимон шырыны)
- 10 г май
- Кішкене ақжелкен немесе жасыл пияз
- Тұз. дәміне қарай бұрыш
- Сэндвичтер үшін:
- 2 тілім наннан
- 1 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық сүзбе
- 100 г қызанақ
- Райхан
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кастрюльге қыздырыңыз және оған қарақұмық ұнын қуырыңыз. Сорпаны қосыңыз. Ірімшікті текшелерге кесіп, сол жерге қосыңыз. Сорпаға шарап немесе лимон шырынын құйыңыз. 10 минут бойы баяу отта пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
2-қадам
Сарымсақты ұнтақтағыштан өткізіп, сорпаға қосыңыз. Сондай-ақ, сол жерге жұмыртқаның сарысы, майдалап туралған шөптер, тұз бен қара бұрыш қосамыз. Біз өрттен алып тастаймыз.
3-қадам
Қызанақ сэндвичтері сорпамен бірге беріледі. Нанның тілімдерін тостерге қуырыңыз және сарымсақ түйірімен сүртіңіз. Қызанақты кішкене текшелерге кесіп, майдалап туралған насыбайгүл, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Алдымен сүзбені нанға біркелкі қабатқа жайыңыз, ал үстіне - шөптер қосылған қызанақ.
