Бұл талғампаз және өте әдемі десерт, оны дайындау өте оңай. Ең бастысы - беті тегіс, қабығы зақымдалмайтын тәтті, хош иісті қауынды таңдау. Бұл десерт үшін бір стақан ақ шарап өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - дөңгелек тәтті қауын;
- - 200 грамм тұқымсыз жүзім;
- - 3 ас қасық қант;
- - 1 қап желатин (10 грамм);
- - 1 стакан ананас шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Желе дайындау
20 стаканға желатинге 0,5 стакан салқын қайнатылған су құйыңыз, содан кейін су ваннасына салып, желатин ерігенше араластырыңыз. Штамм, ананас шырынын құйыңыз, қант қосыңыз және әрдайым араластырып қайнатыңыз (бірақ қайнатпаңыз!), Пештен шығарыңыз және салқындатыңыз.
2-қадам
Қауын дайындау
Қауынды екіге бөліп, тұқымын қасықпен бөліп алыңыз, содан кейін оның қабығын шамамен 1 см қалдырып, барлық еттерін кесіп алыңыз. Қауынның жартысы ыдысқа мықтап тұруы үшін түбін сәл кесіңіз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау
Қауын целлюлозасын текшелерге кесіңіз, жуылған және кептірілген жүзіммен араластырыңыз. Әр түрлі түсті жүзімдерді алу жақсы, мысалы, жасыл және қара - бұл тағамды керемет етеді.
4-қадам
Қауынның жартысына сәл желе құйып, қауын-жүзім салманың жартысын салыңыз, жарты желе құйыңыз да, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз. Содан кейін қауынды шығарып, қалған салманы қосып, қалған желе үстіне құйыңыз. Желе толығымен қатайғанша тоңазытқышқа қайтадан салыңыз. Қызмет көрсетер алдында десертті қабығымен бірге тілімдерге кесіңіз.
