Сүзбе тортын пісірусіз түпнұсқалық және жылдам тәсілмен дайындауға болады. Минималды шығындар, максималды рахат. Пирог мерекелік тәтті дастарханға өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - екіге бөлінген пісірме табақ;
- - блендер;
- - араластырғыш;
- - құрғақ печенье 300 г;
- - май 80 г;
- - сүт 100 мл;
- - желатин 15 г;
- - 1 қызғылт сары түсті;
- - Mascarpone ірімшігі 250 г;
- - сүзбе 250 г;
- - қант 100 г;
- - ванильді қант 10 г;
- - қызғылт сары 1 дана;
- - апельсин джемі.
Нұсқаулық
1-қадам
Блендерде печеньені ұсақталғанша ұнтақтаңыз. Майды жартылай сұйықтыққа дейін ерітіп, үгіндісімен біріктіріңіз. Біртекті болғанша қасықпен араластырыңыз. Қоспаны серіппелі табаның түбіне салыңыз. Бірінші торт осылай шығады.
2-қадам
Толтырғышты дайындау. Желатинді сүтте ерітіңіз. Оны 10-15 минуттай ұстаңыз. Содан кейін пешке қайнатпай қыздырыңыз. 5 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Осы уақытта басқа ыдыста сүзбені Маскарпоне ірімшігімен араластырыңыз. Ванильді қант пен түйіршіктелген қант қосыңыз. Содан кейін сүт-желатин қоспасын құйып, апельсин қабығын қосыңыз. Барлық қоспаны миксермен араластырыңыз.
3-қадам
Тортқа дайындалған сүзбе салындысын қалыпқа салып, бетін қасықпен тегістеңіз.
Апельсин целлюлозасын үлкен кесектерге бөліп, торттың үстіне қойыңыз. Торттың үстіне апельсин джемінің жұқа қабатын құйыңыз. Содан кейін кептелу қатайғанша тоңазытқышта 3 сағатқа қойыңыз.
