Сірке қышқылы - ас үйдегі таптырмас зат. Ол күнделікті тағамды дайындауда, маринадтарға және басқа да дәмді заттарға қолданылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны қондырғыларды қақтан тазарту үшін және басқа да тұрмыстық мақсаттарда пайдаланады. Сірке қышқылын тану өте қарапайым және сіз оны шатастыра алмайсыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Иісі - сірке қышқылының арасындағы айырмашылық. Ол өте өткір және мұрнында ұялшақ. Концентрацияланған сірке бөтелкесін жақыннан иіскемеңіз, оны мұрныңыздан 10-15 см қашықтықта ұстаңыз. Егер сіз жақын иісті сезсеңіз, сұйықтықтан шыққан түтіндер тыныс алу жолдарын күйдіріп жіберуі мүмкін және көптеген мәселелер туындайды. Қолыңыздың терісіне тамшыламауға тырысыңыз - ол күйіп кетеді.
2-қадам
Сірке қышқылы күйіп кетеді. Кішкене табаққа сұйықтық құйып, сіріңке әкеліңіз, бірақ абай болыңыз, сіз өзіңізді күйдіріп жіберуіңіз мүмкін. Жану әдеттегі алкогольмен бірдей. Ол буланған кезде ол тоқтайды. Егер өрт шықпаса, сізде алма сірке суы немесе басқа сұйықтық немесе сұйылтылған қышқыл бар.
3-қадам
Сипатталған қышқыл дәмі өзі туралы айтады. Бірақ қышқылды бөтелкеден тікелей сынамаңыз, сіз өңешіңізді қатты күйдіріп жібере аласыз. Шай қасықты стаканға құйып, кем дегенде 20 бөлікпен таза сумен сұйылтыңыз. Содан кейін сіз тырысып көре аласыз, сіз қышқыл дәм мен қатты иісті сезінуіңіз керек. Сұйылтылған, ол түрлі тұздықтарды дайындау үшін қолданылады.
4-қадам
Өкінішке орай, үйде затты дәлірек анықтау үшін ешқандай тәжірибе жүргізуге болмайды. Сондықтан басқа эксперименттерді кәсіби зертханашыларға қалдырыңыз. Әрине, егер сіз күмәндансаңыз, затты іштей қабылдауға болмайды. Сірке қышқылы өте арзан, сондықтан түсініксіз композициямен уланғаннан гөрі жаңасын сатып алған дұрыс.
