Еттен немесе балықтан жасалған ең дәмді тағамдардың өзі кейде қыша кеңестерімен аз мөлшерде тәтті-қышқыл тұздықты қажет етеді. Сіз оны үйде бірнеше минут ішінде пісіре аласыз. Айтпақшы, бұл тұздық көптеген салаттар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Бір тағамға арналған ингредиенттер (біз оларды әрбір қосымша бөлікке пропорционалды түрде көбейтеміз):
- - 6 ас қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық сірке суы (алма немесе жүзім);
- - жарты шай қасық бал мен қыша (Дижонды қолдануға болады);
- - ореганоның бірнеше бұтақтары;
- - тұз және қара бұрыш;
- - шай қасық ұсақ туралған пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Зәйтүн майын үлкен ыдысқа құйыңыз, онда ингредиенттерді венчикпен араластыру ыңғайлы болады.
2-қадам
Жүзім сірке суын қосыңыз (оны шараппен ауыстыруға болады).
3-қадам
Қыша құйыңыз - сіз Дижонды немесе кез-келген басқа дәмді қолдануға болады.
4-қадам
Балды ыдысқа салыңыз.
5-қадам
Біз ореганоны қолымызға ысқылаймыз, сонда тұздық өзінің максималды хош иісін алады, ыдысқа қосады. Ингредиенттерді араластырыңыз.
6-қадам
Тұз бен бұрыш тұздыққа қарай. Пияз қосыңыз.
7-қадам
Тұздық дайын! Оны тоңазытқышта 2-3 күн сақтауға болады, бірақ көп емес!
