Егін жинау кезеңі - бұл кез-келген ас үйде ыстық маусым. О, қыстың суық кештерінде жаздың дәмі мен иісін сезіну үшін табиғаттың көптеген сыйлықтарын қалай сақтағың келеді? Мен олардың сайтында өсірілген жемістер мен көкөністерді жоғалтпағым келеді. Консервілеу бұл тілектерді іске асыруға көмектеседі - бұл қысқа дайындықты қарапайым және сенімді әдіс. Консервілеу рецептерінде сірке қышқылының әр түрлі концентрациясы өте жиі кездеседі. Сонымен, үй иесі сірке қышқылын қалай сұйылту керектігін, 70 пайыз сірке қышқылынан қажетті концентрациядағы қышқылды қалай алу керектігін білмей қиналады.
Бұл қажетті
-
- 70% сірке қышқылы;
- Салқын қайнатылған су;
- Ас қасық;
- Шыны немесе құмыра.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге сірке қышқылының қандай концентрациясы қажет екенін анықтаңыз. Соңғы өнімнің күтілетін көлеміне байланысты банка немесе стакан алыңыз.
2-қадам
Бір ас қасық алыңыз. Оның көлемін бір бөлік ретінде алыңыз. Бір ас қасық 70% сірке қышқылына сірке қышқылын алу үшін сонша су бөлігін қосыңыз: 30% - 1,5 бөлік су;
10% - судың 6 бөлігі;
9% - судың 7 бөлігі;
8% - судың 8 бөлігі;
7% - 9 бөлік су;
6% - судың 11 бөлігі;
5% - судың 13 бөлігі;
4% - судың 17 бөлігі;
3% - судың 22,5 бөлігі.
