Мерекелік үстелді безендіруге өңделген ірімшік, қызыл және балық консервілері, спрат немесе майшабақпен толтырылған сэндвичтер көмектеседі. Бұл тағамды таңғы асқа да дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Негіздер үшін:
- - 2 бөлке;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - салат жапырақтары.
- Өңделген ірімшікті толтыру үшін:
- - 50 г сары май;
- - 0, 5 ас қасық. грек жаңғағы;
- - 1 өңделген ірімшік;
- - 3-4 түйір сарымсақ.
- Қызыл балықты толтыру үшін:
- - 100 г жеңіл тұздалған лосось;
- - 1 қызанақ;
- - 1 өңделген ірімшік.
- Балық консервілерін толтыру үшін:
- - 1 скумбрия қосылған май қосылған (250 г);
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 маринадталған қияр;
- - 2-3 ас қасық. майонез.
- Шпат құю үшін:
- - 1 банка спрат;
- - 2 жұмыртқа;
- - маринадталған қияр;
- - 2-3 ас қасық. майонез
- Майшабақтарды толтыру үшін:
- - 1 аз тұздалған майшабақ;
- - 80 г май;
- - 2 пісірілген жұмыртқа;
- - 1 кішкене пияз басы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге базаны дайындау керек. Нанды қалыңдығы шамамен 1 см кесектерге кесіңіз, майға қуырыңыз. Әр бөлікті үш бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Өңделген ірімшікті үгітіңіз, грек жаңғағын ұсақтап тураңыз, сарымсақты сарымсақтан өткізіңіз, алдын ала жұмсартылған сары май қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін шайқаңыз. Массаны нанға жағыңыз.
3-қадам
Екінші толтыру үшін өнімдерді кесіңіз: балық - ұсақ тілімдерге, өңделген ірімшік - жіңішке тілімдерге, тазартылған қызанақ - кішкене тілімдерге. Сэндвичті қабаттарға жинаңыз.
4-қадам
Үшінші толтыру үшін ыдысқа скумбрия құйып, шанышқымен езіңіз, қатты қайнатылған және үгітілген жұмыртқа, ұсақ туралған маринадталған қияр, майонез қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және бөлікке салыңыз.
5-қадам
Қуырылған тәбет үшін жұмыртқаны қайнатыңыз және әрқайсысының жартысын кесектерге бөліңіз. Қиярды кесектерге кесіңіз, шпраттардан құйрықты кесіңіз. Нанға майонез жағыңыз, шпрат, жұмыртқа және маринадталған қияр бөліктерін салыңыз.
6-қадам
Келесі толтыру үшін туралған майшабақты, пиязды, қайнатылған жұмыртқаны ет тартқыштан 2 рет өткізіп, сары май қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Нанға жағыңыз.
7-қадам
Қызмет көрсететін табақты салат жапырақтарымен жауып, сэндвичтерді жайып, үстіңгі қабаттарын салыңыз. Шөптермен, мүкжидекпен немесе лингонмен безендіріңіз.
