Алманы көктемге дейін балғын күйінде ұстау ақша мен айтарлықтай күш жұмсамайды. Ең бастысы - жемістерді уақтылы және дәл жинау, сақтау үшін қолайлы бөлмені немесе басқа қолайлы орынды және сапалы қаптаманы дайындау туралы қамқорлық. Егер бұл шарттар орындалса, алма көктемге дейін сыртқы түрі мен дәмін жоғалтпай жататыны сөзсіз.
Алманы дұрыс жинау
Піскен кезде алманы ағаштан алыңыз. Пісу туралы терінің негізгі түсі бойынша бағалауға болады - ол айтарлықтай жарқырайды, сондай-ақ жемістердің жарықтандырылған жағында - бочка деп аталатын сортқа жабын түсімен боялған. Пісу кезеңінде ағашқа алмаларды артық салмаңыз - пісіп-жетілген жемістер ұзақ уақыт сақтауға жарамсыз, олардың еті мақта мата тәрізді қоңыр және борпылдақ болады, олар тез шіріп кетеді. Өз кезегінде, піспеген алма да нашар сақталады, өйткені қурап, мыжылған, сонымен қатар олар өз дәмін жоғалтады.
Ағаштан жемістерді құрғап кетуден және зиянды микроорганизмдерден сақтайтын табиғи табиғи балауыз қабатын сақтауға қамқорлық жасай отырып, алма алыңыз. Алманы бұтақтардан алып тастау үшін мақта қолғаптарын қолданған дұрыс.
Егер сіз өз алмаларыңызды көктемге дейін таза ұстағыңыз келсе, тергіштерді қолданбаңыз. Олар жемістерді жинауға ыңғайлы, бірақ оларды жиі зақымдайды, бұл жемістерді ұзақ уақыт сақтауға жарамсыз етеді.
Сырқаттарсыз, сызаттарсыз, сызаттарсыз, сырқаттар мен құрттар әсер етпейтін ұзақ уақыт сақтау үшін алманы таңдаңыз. Сіз қабылданбаған жемістерді сұрыптап, кептіру үшін кесіп, басқаларынан тосап дайындауға, джем, шырын, компот, зефир және т.б.
Алманы көктемге дейін қалай ұстауға болады
Құрғақ үгінділер
Құрғақ үгінділер қабатын дайындалған қораптарға немесе бүйір қабырғалары бойымен саңылаулары бар картон қораптарға құйыңыз. Олардың үстіне алмаларды бір қатарға абайлап жатқызып, оларды бүйірлеріне тигізбеу үшін жасаңыз. Үгінділердің қабатын үстіне құйып, оған тағы бір алма қатарын салыңыз. Тағыда басқа. Сіз үгінділерді сабанмен ауыстыра аласыз. Толтырылған контейнерлерді ауа температурасы 0-ден + 5 ° C-ге дейін болатын желдетілетін жертөледе немесе жертөледе орналастырыңыз.
Қағаз
Сізге жәшіктер немесе қораптар қажет болады. Әр алманы қағазға ораңыз (ескі журналдар мен газеттер жасайды), оларды қораптарға қатар етіп мұқият салыңыз. Тәжірибелі бағбандар жоғарғы қатарлардан төменге қысым жасамау үшін 3 қатардан артық емес жасауды ұсынады. Қораптарды жертөлеге немесе жертөлеге түсіріңіз.
Полимерлі сөмкелер
Қазіргі уақытта алма сақтаудың өте танымал әдісі. Мамандандырылған дүкеннен 30-40 мкм полиэтилен пленкалы пакеттерді сатып алыңыз. Әрқайсысына алма салыңыз (мөлшері рұқсат етсе, көбірек жасай аласыз), оны шпагатпен мықтап байлап, қараңғы және салқын жерге қойыңыз. Шамамен 2 аптадан кейін жемістердің табиғи «тыныс алуына» байланысты сөмкелерде белгілі бір газ тәрізді орта пайда болады, бұл алманың ұзақ уақыт бойы таза болуына көмектеседі. Практика көрсеткендей, қыста да, тіпті көктемде де олардың сыртқы түрі бірдей, дәмі мен хош иісін сақтайды.
Тәжірибелі бағбандар полимерлік бағбандармен қатар қарапайым полиэтилен пакеттерін де пайдаланады, тек алмамен бірге әр пакетке алкоголь немесе сірке суға батырылған мақта тампонын салады.
Топырақ шұңқыры
50-60 см тереңдікте шұңқыр қазыңыз. Төменгі жағына қылқан жапырақты бұтақтарды лақтырыңыз, тесік қабырғаларын да жабыңыз - бұл сіздің сақтауыңызды кеміргіштерден сақтайды. Сақтауға дайындалған алмаларды пакеттерге салыңыз (қарапайым полиэтилен пакеттер) және оларды шпагатпен мықтап байлаңыз. Алма салынған сөмкелерді шұңқырға бүктеп, үстіне көптеген қылқан жапырақты бұтақтарды лақтырып, жермен көміп тастаңыз, оны қатты нығыздамай. Егер сіз осылайша көктемге дейін алмаларды жаңа күйде ұстауды шешсеңіз, оларды қыстың нақты аяздары келмес бұрын оларды жер шұңқырына салыңыз. Еріген кезде, еріген кезде алма тым ылғалдылық пен ылғалдың салдарынан бұзылуға әкелуі мүмкін.
