Кез-келген бағбан егінді сақтауға тырысады, әсіресе жеміс жақсы өскен болса. Егер жеке сюжет болмаса да, көпшілігі жергілікті алма жинауға қарсы емес. Егер жертөле, қойма, гараж немесе кем дегенде салқын лоджия болса, жақсы. Үйде, арнайы бөлмелер болмаған кезде, алманы қыста қалай таза ұстауға болады? Дүкенде және пәтерде жемістердің өмірін ұзартудың әртүрлі тәсілдері бар.
Сорттарды таңдау
Пәтерде немесе арнайы бөлмеде алма ұстау үшін, ең алдымен, жетілген сортты таңдау керек. Күзде және қыста жемістердің қаншалықты нашарламайтыны қамау жағдайына байланысты. Әдетте бұл кезең үш-төрт айдан алты айға дейін, тіпті күзден жазға дейін созылады.
Жазғы тұрғындардың тәжірибесі бойынша үйде алма сақтаудың орташа жолағында сіз келесі сорттарды таңдай аласыз:
- «Славянка»;
- «Антай Позднезимный»;
- «Антоновка»;
- «Ренет Симиренко» және шампан;
- «Солтүстік Синап»;
- «Алтын Эрайма»;
- «Macintosh»;
- «Пепин шафран» және Лондон;
- «Қарлы бұзау»
- «Айдаред Қыс Кеші»;
- Golden Delicious және басқалары.
Жемістер жинау
Құрғақ ауа-райында қыста сақтау үшін алма жинаңыз, ал әрқайсысы жылжып, бұтақтан сабағымен шығарылуы керек. Басқа жемістердің жеміс целлюлозасы оған зақым келтірмеуі керек. Біріншіден, тәждің түбінен жинау ұсынылады, содан кейін жоғары көтеріледі.
Ересек алма ағашының тәжінің сыртында өсірілген жемістердің орнықты екендігі байқалды. Шелектерде, себеттерде, қораптарда, жәшіктерде дақылдарды ұрып немесе бүлдіріп алмас үшін өте мұқият сақтау керек.
Сұрыптау
Алманы қыста жаңадан ұстау, егер егін жинау немесе тасымалдау кезінде бүлінген болса, жұмыс істемейді. Сақтамас бұрын, жемістерді сұрыптау қажет. Алма ұзаққа созылады:
- ойық жоқ;
- көгерулер;
- құрт тесіктері;
- сызаттар;
- зақымдалған тері;
- сабағымен;
- сүртілмеген, табиғи балауызбен жабылған («майлы» жемістер).
Егінді калибрлеу керек. Өсімдіктегі газ этиленін шығаратын үлкен алма тез бұзылып, ұсақ алмалардың көбеюіне көмектеседі.
Үйде алма сақтау: кеңестер мен кеңестер
- Этиленнің бөлінуіне байланысты алма қыста басқа жемістерден бөлек сақталуы керек, әйтпесе соңғысы сапа қабілетін жоғалтады. Егер жемістер картоптың қасында ұзақ тұрса, алманың дәмі нашарлайды.
- Үйде алма сақтаудың оңтайлы температурасы шамамен 0 ° C, максималды температура + 5 ° C; ылғалдылық - 90% -дан аспайды.
- Егер сізде жеміс-жидек сақтайтын арнайы қойма болса, бөлменің беттерін алдын-ала өңдеу арқылы алмаларды бірнеше ай бойы жаңа күйде ұстай аласыз. Қабырғаларды ақтаңыз (бір шелек суға 3 кг сөндірілген әк), едендерді әк сүтімен себіңіз және желдетіңіз.
- Қажет болса, әр жемісті қыста алманың сақтау мерзімін ұзартатын арнайы сіңдіруге батыруға болады. Олардың ішінде:
- Кальций хлоридінің 2% ерітіндісі;
- прополистің алкоголь ерітіндісі (жарты литр алкогольге арналған 100 г шикізат);
- балқыған балауыз:
-
Жуудан кейін жемістерді кептіру керек.
Кескін
Алма сақтауды ұйымдастыру
Ең дұрысы, алма бірнеше миллиметрлік жарықтары бар ағаш тақтайша жәшіктеріне жақсы орналастырылады. Контейнер күн астында екі сағат тұрса жақсы болады, ол қызады. Сіз жемістерді бір-біріне тигізбеуі үшін бір-екі қабатқа салуыңыз керек, ал сабақтар төменгі алманың арасына түседі.
Егер арнайы сөре болса, өте жақсы. Сондай-ақ, тығыздағыштар мен шашыратқыштар көмектеседі:
- қағаз (мысалы, дәретхана қағазы, майлық);
- картон;
- үгінділер;
- үйеңкі, емен, папоротниктің құрғақ жапырақтары;
- сабан;
- құрғақ сфагнум мүкі;
- шымтезек үгіндісі;
- мелисса;
- құм.
Сондай-ақ, алманы пәтерде немесе гаражда сыйымдылығы бір-үш келі болатын полиэтилен пакеттерінде сақтауға болады. Сұрыптағаннан кейін, өнімді жертөледе немесе тоңазытқышта салқындату керек, содан кейін ыдысты жартылай жемістермен толтырып, мықтап байлаңыз. Сөмкеге тесік жасаңыз - ұзындығы 8-10 см кесінді.
Буып-түю дақылдарды ұзақ уақыт сақтауға қолайлы жағдай туғызады: жоғары ылғалдылық кезінде тамшылар ішкі бетінде пайда болады, ылғалдылығы төмен болған кезде оларды жеміс сіңіреді. Нәтижесінде, алманы қыста жаңа және қатты ұстауға болады.
Пакеттерді тоңазытқышқа, салқын шкафқа, оқшауланған лоджияға немесе балконға орналастыруға болады. Уақыт өте келе бүлінудің алғашқы белгілері бар жемістерді таңдай отырып, егінді сұрыптау ұсынылады. Барлық жемістер тыныш қалады.
