Егер сіз ірімшіксіз өмір сүре алмасаңыз, онда міндетті түрде мына тортты пісіріңіз: қартайған «чеддердің» жарқыраған дәмі қышаның қышқыл нотасымен толықтырылады!
Бұл қажетті
- - 270 г ұн;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 2 шай қасық қыша;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - 225 мл сүт;
- - 2 жұмыртқа;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 3 ас қасық. өсімдік майы;
- - 300 г чеддар ірімшігі.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, силикон щеткасын пайдаланып өсімдік майымен аздап майлаңыз және ұнмен шаңмен сүртіңіз.
2-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Үстіне себуге 2-3 ас қасық үгітілген чедра бөліңіз.
3-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен терең ыдысқа електен өткізіп, аздап тұз бен ас қасық қант қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Миксер ыдысында ең төменгі жылдамдықта жұмыртқаны сүт, қыша және өсімдік майымен біртектілікке дейін шайқаңыз.
5-қадам
Сұйық ингредиенттердің қоспасын құрғақ ингредиенттерге құйып, қамыр илеңіз. Масса құрғақ болып шығуы мүмкін: бұл жағдайда қажетті консистенцияға сүт қосыңыз! Осы мақсаттар үшін қаймақ қолдануға болады.
6-қадам
Қамырға үгітілген «Чеддар» қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Қамырды дайын қалыпқа салып, пешке 45 минутқа қойыңыз. Дайын кекстер алтын қоңыр болуы керек.
8-қадам
Пісіруден 10 минуттай бұрын үгітілген ірімшікті тортқа себіңіз. Пісіру кезінде сіздің тортыңыздың бетінде жарықшақ пайда болса (бұл кейде болады), оны осылай бүркемелеуге болады.
9-қадам
Дайын тортты толығымен салқындатыңыз, бөлме температурасында түнде қалдырыңыз, содан кейін ғана бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз. Бұл нан жылы әрі салқындатылған!
