Пасха жиынтығын қалай жасауға болады

Мазмұны:

Пасха жиынтығын қалай жасауға болады
Пасха жиынтығын қалай жасауға болады

Бейне: Пасха жиынтығын қалай жасауға болады

Бейне: Пасха жиынтығын қалай жасауға болады
Бейне: Мінсіз Пасха торты! Пасхадан жасалған жұмсақ пюресі. Пасха 2021. Бұл тамақ дайындаудың жалғыз әдісі! 2024, Наурыз
Anonim

Уақыт машинасы сияқты кондитерлік бояумен безендірілген бұл тәтті хош иістендіргіш бізді 150 жыл бұрын Пасха кезінде адамдар бір-біріне боялған жұмыртқалар беріп, пряниктер боялған кезде, ал Мәсіхтің қайта тірілуіне арналған шіркеуде қызмет еткеннен кейін бүкіл отбасын алып келеді. туыстарына немесе достарына қонаққа барды.

Пасха жиынтығын қалай жасауға болады
Пасха жиынтығын қалай жасауға болады

Бұл қажетті

  • - зімбір дайындамалары;
  • - әр түрлі түсті қант глазурі;
  • - тағамдық бояғыштар;
  • - жіңішке щетка
  • Зімбір қамыры үшін:
  • - 150 г сары май;
  • - 0,5 кесе бал;
  • - 0,5 кесе қоңыр қант;
  • - шай қасық ас содасы;
  • - 450 г ұн;
  • - ас қасық зімбір;
  • - бір шай қасық даршын;
  • - мускат жаңғағының 0,5 шай қасық;
  • - 0,5 шай қасық қалампыр;
  • - 0,5 шай қасық пісіру ұнтағы;
  • - жұмыртқа

Нұсқаулық

1-қадам

Зімбір қамырын дайындаңыз. Кішкене кастрюльге сары май, бал, қант қосыңыз. Қант ерігенше, кейде араластырыңыз, қыздырыңыз. Қайнатыңыз және оттан алыңыз.

2-қадам

Ас содасын қосыңыз, араластырыңыз. Қоспаны үлкен ыдысқа жіберіңіз. Салқындату үшін бөлек қойыңыз. Май қоспасы бар ыдысқа дәмдеуіш ұнды және пісіру ұнтағын електен өткізіңіз. Аздап ұрылған жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған жерге қойыңыз.

3-қадам

Қамырды ақырын илеңіз. Қамырды 2 бөлікке бөліп, әрқайсысынан диск түзіп, полиэтиленмен ораңыз. Тоңазытқышта 45 минутқа қойыңыз. Пешті 180 ° градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру қағазымен пісіру парақтарын 2-жолға салыңыз.

4-қадам

Қамырдың әр жартысын қалыңдығы 5 мм тақтаға айналдырыңыз. Печеньелерді кесіңіз, оларды пісіру парақтарына жіберіңіз. Бір уақытта бір пісіру парағын 8 минут пісіріңіз.

5-қадам

Пісірілген печеньені пісіру парағында 5 минутқа қалдырып, сәл салқындатыңыз, содан кейін толығымен салқындату үшін торға салыңыз.

6-қадам

Енді балдан, қанттан немесе қажетті пішіндегі зімбір қамырынан жасалған, 24 сағат бойы салқындаған және тұндырылған зімбір торттарын бояуға болады. Зімбір пирогынан бастаңыз.

Кескін
Кескін

7-қадам

Қақпақтағы ақ глазурді қолданыңыз және оның үстіне бірден қант декорымен себіңіз. Мұздану жиынтығын жақсылап көріңіз және қосымша атлас таспамен безендіріңіз.

8-қадам

Гүлді келесіге бояңыз. Гүл жапырақтарын көк мұзбен толтырыңыз. Бұл процедураны глазураның ағып кетуіне жол бермей, өте мұқият жасау керек.

Кескін
Кескін

9-қадам

Гүл жапырақтары толығымен құрғағанша күтіп, ортасын қалыптастырыңыз. Гүлдің ортасына жылтыр құйыңыз, қант декорымен жабыңыз. Гүлді бір жағына қойып, келесі пряникке өтіңіз.

10-қадам

Әрі қарай, тауыққа арналған пряниктерге түс салыңыз. Аймақтарды біртіндеп тиісті түстердің глазурімен толтырыңыз. Пряник толығымен құрғаған кезде тамақ бояғыштары мен жұқа щетканы қолданып, көзді бояп, алжапқыштағы бүктемелерге баса назар аударыңыз.

Кескін
Кескін

11-қадам

Зімбірді тауық Пасха жиынтығын керемет толықтырады. Сәйкес түсті мұзданумен пряниктің бөлімдерін біртіндеп толтырыңыз. Глазурь толық кептірілгеннен кейін, көзге бояу жасаңыз және садаққа бүктеңіз.

Кескін
Кескін

12-қадам

Содан кейін келесі жолда «ХВ» әріптері бар пряниктер орналасқан. «Х» әрпін көк глазурмен толтырыңыз. «Б» әрпі қоңыр түсті. Глазурь қатайғаннан кейін «Б» әрпін алтын кандуринмен жабыңыз.

Кескін
Кескін

13-қадам

Пасха жұмыртқаларын әр түрлі өрнектермен безендіру қалады. Бірінші жұмыртқаны ақ глазурмен толтырыңыз және ол толық қатып қалғаннан кейін талдың бұтақтарын қоңыр мұзбен бояйды. Кептірілген глазурьде гүлденген бүршіктерді ақ глазурмен бояйды.

Кескін
Кескін

14-қадам

Бұтақтарды қызыл глазурьмен «байлау» ғана қалады, ал алғашқы Пасха жұмыртқасы дайын. Екінші жұмыртқаны көк аязға толтырып, ақ аязға бірден нүкте қойыңыз. Сіз көп нүктелі жұмыртқа жасауыңыз керек.

Кескін
Кескін

15-қадам

Аяз аяқталғаннан кейін монограмманы қоңыр аязбен бояйды. Кептірілген қоңыр глазурге алтын кандурин жағыңыз. Екінші Пасха жұмыртқасы дайын. Зімбір печеньелерін бір-біріне салыңыз және көктемге ұқсас нәзік Пасха жиынтығына сүйсініңіз.

Ұсынылған: