Жаңғақ қосылған шоколадты турон

Мазмұны:

Жаңғақ қосылған шоколадты турон
Жаңғақ қосылған шоколадты турон

Бейне: Жаңғақ қосылған шоколадты турон

Бейне: Жаңғақ қосылған шоколадты турон
Бейне: Жаңғақ қосылған пирог. Пирог с орешками.Қазақша рецепт. 2024, Наурыз
Anonim

Бұл тәттілік - әйгілі испандық десерт және әдетте нуга, бадам және шоколадтан жасалады. Бірақ бұл рецептте ингредиенттер сәл өзгеше, бірақ бұл Туронның дәміне ешқандай әсер етпейді.

Жаңғақ қосылған шоколадты турон
Жаңғақ қосылған шоколадты турон

Бұл қажетті

  • - 150 г қара шоколад (какао 70% -дан);
  • - 400 г жаңғақ (шикі);
  • - 200 г қант;
  • - 8 ас қасық. л. су;
  • - 2 тиін;
  • - 150 г бал;
  • - 150 г вафли толтырусыз (жұқа).

Нұсқаулық

1-қадам

Фундукті пісірме табаққа жайып, 1800 С дейін алдын ала қыздырылған пешке 15 минутқа салыңыз, пештен жаңғақтарды алып, орамалдың жартысына қойып, екіншісімен жабыңыз. Дәндерді сүлгімен жақсылап сүртіп, қоңыр теріні «тазартыңыз».

2-қадам

Кәстрөлде 2 ас қасықпен араластырылған 50 мл суды қайнатыңыз. л. қант, және алынған сиропта туралған шоколадты бөліктерге салыңыз. Үнемі араластырып, шоколадты ең төменгі температурада ерітіңіз.

3-қадам

Балды бөлек кастрюльге салыңыз, кішкене отқа қойыңыз және 6-10 минут қайнатыңыз: табаққа тамған бал тамшысы кристалдануы керек.

4-қадам

Ақтарды ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз, оны аздап қайнаған сумен кастрюльге салыңыз (аздап болуы керек) және ақтарды тығыз көбікке шайқаңыз.

5-қадам

Қалған судан және қанттан жеңіл карамельді орташа температурада қайнатыңыз (4-5 минут кетеді) және оны балдың үстіне құйыңыз. Алынған қоспаға шоколад, жаңғақ және ақуыз қосыңыз.

6-қадам

Вафлидің жартысын тақтайшаға кішкене қабаттастырып салыңыз, үстіне шоколад-жаңғақ массасын ~ 4 см қабатпен жайыңыз да, қалған вафлиді үстіне қойыңыз. Туронды сәл салқындатып, төртбұрыштап кесіңіз. Қызмет көрсетер алдында 1 сағат бұрын десертті толығымен суытыңыз.

Ұсынылған: