Құймақ - қамырдан жасалған кішкене қуырылған шелпектер. Олардың құймақтан айырмашылығы - олар пышным. Фриттер көбінесе таңғы асқа беріледі. Егер сізге жаңғақ ұнаса, онда сіз жаңғақ тәрізді нәзік құймақ дайындап, оларға хош иісті жаңғақ тұздығымен қызмет ете аласыз, сіз екі есе рахат аласыз.
Бұл қажетті
- Фриттерлер үшін:
- - 1 стакан қышқыл сүт;
- - 100 г ұн;
- - 100 г жаңғақ;
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант;
- - 0,5 шай қасық ас содасы.
- Тұздық үшін:
- - 150 мл сүт;
- - 5 шай қасық жаңғақ;
- - 3 шай қасық қант;
- - 2 шай қасық крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырға арналған жаңғақтарды блендермен немесе кофе тартқышпен ұнтақтаңыз.
2-қадам
Айран, жұмыртқа, қант араластырыңыз. Ұн, сода, туралған жаңғақ қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз. Оны өсімдік майымен майлаңыз. Құймақты қасықпен қасықпен құйыңыз, орташа отта 2 минут қуырыңыз.
4-қадам
Енді жаңғақ қайнатқыштарын аударыңыз, екінші жағынан 1,5 минут қуырыңыз.
5-қадам
Жержаңғақ тұздығын жасаңыз. Қант пен крахмалды араластырыңыз. Туралған жаңғақтарды қосыңыз, араластырыңыз.
6-қадам
Сүт қайнатыңыз, алынған крахмал, жаңғақ және қант қоспасын қосыңыз. Араластыру кезінде пісіріңіз. Тұздық қоюлануы керек.
7-қадам
Құймақтарды табаққа салыңыз, үстіне жержаңғақ тұздығы салыңыз, тұтас жаңғақ дәндерімен безендіріңіз. Ең жақсысы жылы.
