Сіз өзіңіздің отбасыңызға өз қолыңызбен жасалған дәмді тортпен қуанып, таң қалдырғыңыз келе ме? Сонда бұл рецепт міндетті түрде пайдалы болады. Апельсин және жаңғақ қосылған шоколадты торт керемет дәмді, хош иісті және өте әдемі болып шығады.
Бұл қажетті
- • 300 г грек жаңғағы (торт жасау үшін);
- • тауық жұмыртқасынан 8 белок;
- • 300 г қара шоколад;
- • 300 г түйіршіктелген қант;
- • 2 ас қасық бидай ұны;
- • 500 г кілегей (кілегей жасау үшін);
- • 1 қызғылт сары (безендіру үшін).
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге грек жаңғағын дайындау керек. Оларды майға сүйенбей қуыру керек. Сізге өте аз қуыру керек. Содан кейін оларды кесеге ауыстырып, суытуға рұқсат етіледі.
2-қадам
Осыдан кейін, сіз жұмыртқаны ақуыздан сарысын бөліп жатқанда, терең кесеге бөлуіңіз керек (сізге ақтар керек).
Блендер көмегімен салқындатылған жаңғақтарды жақсылап ұнтақтау қажет болады.
3-қадам
Ақуыздарға аздап тұз құйыңыз, содан кейін бәрін миксермен шайқаңыз. Осыдан кейін сіз түйіршіктелген қант пен алдын ала еленген ұн қосуыңыз керек, бірақ бұл біртіндеп жасалуы керек. Содан кейін бәрін мұқият көбікке айналдырыңыз.
4-қадам
Осыдан кейін, майдалап алынған ақуыздарға туралған жаңғақтарды қосу керек. Қоспа қалың, қаймақ консистенциясын алғанға дейін ұзақ уақыт бойы шайқаңыз.
5-қадам
Содан кейін сіз пирожныйларды пісіруге кірісе аласыз. Ол үшін сізге арнайы форма қажет. Ол болмаған жағдайда сіз қарапайым тефлон табасын пайдалана аласыз. Торттардың пішіні дұрыс болу үшін қарапайым қағаздан 5 немесе 6 шеңбер қиып алу керек. Бұл шеңберлер табаның түбінен сәл кеңірек болуы керек.
6-қадам
Шеңберді қуыруға арналған табаға салып, аздап ұн себіңіз. Осыдан кейін қамырдың қажетті мөлшері құйылады. Табаны 230 градусқа дейін қыздырылған пешке қою керек. Әрбір қабықты 5-тен 7 минутқа дейін пісіру керек.
7-қадам
Енді сіз шоколадты кілегей дайындауды бастауға болады. Ол үшін шоколадты ірі үккіштің көмегімен тураңыз. Кремді терең кесеге құйып, миксермен жақсылап шайқаңыз. Алынған массаға шоколадты абайлап құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Крем дайын.
8-қадам
Тортты ыдысқа салыңыз да, оны кілегеймен себіңіз. Үстіне 2-ші тортты салып, қайтадан креммен жабыңыз. Қалған торттармен де солай жасаңыз. Қалған кілегейді дайын торттың үстіне құйыңыз, үстіне апельсин кесектерін әдемі етіп жайыңыз.
