Авокадо целлюлозасында E, B, A, K, C және минералдар сияқты дәрумендер көп. Авокадо түрлі салаттарда қолданылады. Авокадо теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Авокадо салатына қосылған қарағай жаңғағы жаңа дәмге балама бола алады.
Саған қажет болады:
Салат үшін:
- авокадо 3 дана.
- лимон 1 дана.
- маринадталған лосось 200 г.
- зәйтүн майы 2 ас қасық
- қыша
- Райхан
- алма сірке суы 2 ас қасық
- бұрыш
- тұз
- қарағай жаңғағы 2 ас қасық. л
- рукола
Лосось үшін:
- лосось 500 г.
- тұз 100 г.
- қант 100 г.
- бұрыш
- насыбайгүл және аскөк шөптері
Дайындық:
Алдымен лососьді маринадтаңыз. Жаңа лосось филесінің қалың бөлігін алыңыз. Біз теріні және сүйектерді жуамыз, тазалаймыз. Насыбайгүл мен аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз. Туралған шөптерді, тұзды, қантты, бұрышты, аздап зәйтүн майын блендерде ұнтақтаңыз.
Лососьді алынған қоспамен сүртіп, табаққа салыңыз. Осыдан кейін, балықты фольгамен жауып, оны салқын жерде 12 сағатқа қойыңыз. Осыдан кейін балықты ағынды суық сумен шаю керек, сонда тұз бен шөп қалмайды. Біз жуылған лососьді майлыққа жайдық.
Енді біз авокадоны аламыз. Авокадоны екіге бөліп, шұңқырды алып тастаңыз. Шай қасықтың көмегімен авокадо целлюлозасын доп түрінде шығарыңыз. Шарларды лимон шырынын себіңіз. Маринадталған лососьті текшелерге кесіңіз. Насыбайгүл мен руколаны шайыңыз. Насыбайгүлді майдалап тураңыз.
Салаттан жасалған тағамдарды дайындау. Ол үшін қыша, зәйтүн майы, алма сірке суы, тұз, бұрыш, суды араластырыңыз.
Авокадо шарларын, тұздалған лосось кесектерін, туралған насыбайгүл, руколаны салат ыдысына салыңыз, қарағай жаңғағын себіңіз. Барлығын араластырып, тұздықты қосыңыз.
