Өте түпнұсқа және ақылға сыймайтын дәмді тағам отбасылық тыныш кешкі ас үшін өте қолайлы. Сізге тырысқаныңыз жөн!
Бұл қажетті
- - 700-750 г фарш;
- - 9-10 ұсақ картоп;
- - 3 пияз;
- - 3 сәбіз;
- - 3 жұмыртқа;
- - 250-300 г ірімшік;
- - сүт;
- - зәйтүн майы;
- - сарымай;
- - тұз;
- - ақжелкен, бұрыш (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіп, картопты жіңішке тілімдерге бөліңіз. Содан кейін пиязды 5 минут қуырыңыз.
2-қадам
Табада пиязға сәбіз қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз, содан кейін тартылған етті табаға қосып, тартылған ет қоңыр түске айналғанша қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, картоптың бірінші қабатын жайыңыз. Екінші қабат - ұсақталған ет. Содан кейін қайтадан картоп ұсақталған. Алдыңғы қабатта қызанақты қалыптың бүкіл аймағына біркелкі салыңыз, алдыңғы бөліктер сияқты, ал соңғысы - картоп.
4-қадам
Пешті 250 градусқа дейін қыздырып, муссаканы шамамен жарты сағат пісіріңіз.
5-қадам
Муссака пеште тұрған кезде сіз тұздықты дайындаңыз: жұмыртқаны сүт пен тұзбен шайқаңыз, содан кейін ыдыстың бүкіл бетіне біркелкі құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
6-қадам
Қызарғанша қайтадан пешке салыңыз. Қызмет көрсетер алдында үстіне ақжелкен себіңіз.
