Муссака - дәстүрлі Таяу Шығыс тағамы. Муссака - бұл баклажанмен дайындалған тағам. Алайда, көптеген елдер оны өзінше дайындайды. Шығыста олар қызанақты, Грецияда - қой мен қызанақты, Болгарияда - картоппен тартылған етті пайдаланады. Бүгін біз балықтармен мусса туралы толығырақ тоқталамыз.
Бұл қажетті
- - ½ кг балық еті
- - 120 г қатты ірімшік
- - 1 кг картоп
- - 2 қызанақ
- - майонез
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен балықты орташа бөліктерге бөліп, тұз, бұрыш қосып, 20-25 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Осы уақытта картопты тілімдерге бөліңіз. Содан кейін пісірме табаққа салып, тұз бен бұрыш салыңыз.
3-қадам
Балық филесін картоптың үстіне екінші қабатқа салыңыз.
4-қадам
Үшінші қабатта шеңберлерге кесілген қызанақты жайыңыз.
5-қадам
Төртінші қабат қайтадан тұздалған картоп болады.
6-қадам
Әр қабатты майонезбен жағыңыз.
7-қадам
Ірімшікті ұсақ үккішке үккіште өткізіп, оны ыдыстың жоғарғы қабатына себіңіз.
8-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, муссаканы сол жерге 30-40 минут жіберіңіз.
9-қадам
Содан кейін оны шығарып алыңыз, сәл салқындатыңыз, оны қалыптан алып тастаңыз және қызмет етіңіз.
