Ерекше дәмді бадам пирогын жаңа шабдалымен де, консервіленген шабдалымен де жасауға болады. Шабдалы орнына өрік алуға болады - нәтижесі кем емес дәмді болады. Өте жұмсақ, нәзік, тек құдайдан жасалған торт, осы тәтті ғажайыптың қалай дайындалатынын білейік.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 250 г бидай ұны;
- - 150 г сары май;
- - 135 г қант;
- - 50 г печенье мен бадам;
- - 5 жұмыртқа;
- - 6 жаңа шабдалы немесе сироптағы шабдалы ыдысы;
- - 1 лимон;
- - теңіз тұзы, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
100 г майды кішкене текшелерге кесіңіз, оны 200 г ұнға қосыңыз, ұнтақталғанға дейін ұнтақтаңыз, теңіз тұзын, 85 г қант, 3 жұмыртқаның сарысын қосыңыз (бізге ақуыздар қажет емес), 1 лимоннан жасалған қабық, серпімді қамыр илеңіз. Дайын қамырдан бөрене жасаңыз, оны фольгаға салыңыз, ораңыз, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Қалыпты сары маймен майлаңыз, ұн себіңіз. Қамырды жұқа жолақтармен кесіңіз, қалыптың түбіне салыңыз, оны қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Азық-түлік процессорында 50 г қант пен 50 г бадамды ұнтақтаңыз, оған 50 г ұн мен майдалап туралған мөлшерде май қосыңыз. 1 тұтас тауық жұмыртқасы мен 1 сарысын қосып, қаймақ болғанша араластырыңыз. 50 г майдаланған печенье қосып, араластырыңыз, тоңазытқышқа салыңыз. Бәліш салындысы дайын.
4-қадам
Шабдалыды ыстық суға, содан кейін суық суға батырыңыз, қабығын алыңыз, тұқымын алыңыз. Консервіленген шабдалымен бұл процедура, әрине, қажет емес. 2 ас қасық шабдалы қосыңыз. қант қасық, 5 минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Толтырманы қамырға жайыңыз, шабдалы жартысын үстіне салыңыз, кесіңіз, 2 ас қасық себіңіз. бадам үлпектерінің ас қасықтары.
6-қадам
Бәлішті 20-25 минут 180 градусқа пісіріңіз. Дайын бадам шабдалы пирогын қант ұнтағына себіңіз. Оны жылы да, салқын да беруге болады.
