Бұл ерекше десерт дегидраторды, басқаша айтқанда, жемістерге арналған кептіргішті: көкөністер, жемістер, жидектерді қолдана отырып дайындайды. Дәмді және тәтті, пеште пісірілгенге өте ұқсас, компоненттердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды, шикі фудалистерді және гипоаллергенді диетаны ұстануға мәжбүр болатын адамдарды емдеуге жарамды.
Бұл қажетті
- - зығыр тұқымы - төрттен бір кесе
- - қара өрік - 200 г.
- - күнбағыс тұқымы - 1 стакан
- - су - 700 - 1000 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі шоколадты кекстерді жасау үшін сізге қара өрік қажет. Ол суық сумен толтырылып, кем дегенде 1 сағатқа қалдырылуы керек. Суды төгіп тастаңыз.
Күнбағыс тұқымын, қазірдің өзінде қабығынан арылтып, оны сумен жауып, 1 сағаттай қалдырған жөн. Суды төгіп тастаңыз.
Әрі қарай, тұқымдарды және қара өріктің жартысынан көбін араластырғышпен сүртіңіз, біртіндеп суға құйыңыз. Массаны сүзіп, сығып алу керек. Бұл кезеңде қосымша өнім де алынады - шоколад сүті, ол шелпек дайындау үшін қажет емес және оны тоңазытқышта әзірге сақтауға болады.
2-қадам
Зығыр тұқымын кофе тартқышта ұнтақтау керек. Ұнтақталған тұқымдарды бұрын дайындалған тұқым тортымен және қара өрікпен араластырыңыз.
3-қадам
Алынған қамырды кекстерге арналған кішкене пішіндерге салыңыз, оны әр қағаз қалыпына салыңыз да, 1 - 2 сағат қатырыңыз.
Дайындамалар мұздатылған кезде, сіз шоколадты мұздануды дайындауға болады. Мұны істеу үшін қалған қара өріктерді картоп пюресіне айналдырып, блендермен ұнтақтаңыз. Қажет болса, аздап су қосуға болады.
Кекстерді мұздатқыштан алыңыз, мұздақпен жабыңыз және құрғатқышта 12 сағат құрғатыңыз.
Қағаз қалыптарын оңай кетіру үшін оларды аздап сумен сулап, 3 - 5 минутқа қалдыру керек.
