Кекстер кез-келген үстелге мерекелік көрінеді. Кішкентай кекстерді қалай безендіру керек - бұл қиял мәселесі. Толтырғыш кез-келген болуы мүмкін - бұл десертті пісіруге арналған тағы бір плюс. Шоколадты кекстерді қалай жасауға болады, рецептті қараңыз.
Бұл қажетті
- - 160 г ұн,
- - 120 г қант
- - 350 г май,
- - 3 жұмыртқа,
- - 45 г какао ұнтағы,
- - 150 мл сүт,
- - дәміне қарай тұз,
- - 10 г пісіру ұнтағы,
- - 250 г қайнатылған қоюландырылған сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Кекстер жасауға арналған май бөлме температурасында болуы керек. Сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алып, үстелге қалдырыңыз.
2-қадам
Сары майдан 130 грамм бөліңіз, қантпен шайқаңыз. Ұрылған массаға бір жұмыртқа қосып, шайқаңыз, содан кейін екіншісін, үшіншіден ұрыңыз. 150 мл сүтті құйыңыз, ұнтақпен араластырылған ұн қосыңыз, тұз және какао ұнтағын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді шайқаңыз.
3-қадам
Алынған қамырды қалыптарға жіберіңіз. Қаңылтырларды көлемінің үштен екісіне толтырыңыз, пісіру процесінде қамыр көтеріледі. Бос жерлерді фольгамен жабыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Кекстерді 15 минут пісіріңіз, содан кейін оларды пештен алыңыз, фольганы алып тастаңыз және тағы 15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Кекстерді алыңыз, салқындатыңыз. Шай қасықты кекстерден ортасын алып тастап, джем немесе консервілермен толтырыңыз. Крем үшін қалған майды қоюландырылған сүтпен шайқаңыз. Алынған кремді кондитерлік сөмкеге жіберіп, кекстерді безендіріңіз. Егер сөмке болмаса, кәдімгі сөмкені қолдануға немесе шай қасықпен кілегей таратуға болады. Шоколадты кекстерге шай немесе какао қосып беріңіз.
