Сізде үлкен мөлшерде алма бар және сіз олармен не істеу керектігін білмейсіз бе? Ең дәмді рустикалық алма пирогын жасаңыз. Оның жұмсақ, тәтті қабығы аузыңызда ериді, ал тамақ хош иіс бүкіл үйге таралады.
Бұл қажетті
- Толтыру үшін:
- -6 кесе аршылған, жіңішке кесілген алма (алманың әр түрін қолдануға болады)
- -¾ стакан қант
- -1 ас қасық жүгері крахмалы
- 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
- -¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- Шашырату үшін:
- -¼ кесе ұн
- -¼ кесе сұлы
- -¼ кесе қоңыр қант
- 1/2 шай қасық даршын
- - бір шымшым тұз
- -¼ кесе ұнтақталған грек жаңғағы
- -2,5 ас қасық тұздалмаған сары май, еріген
- Сынақ үшін:
- - 1 және ⅓ стакан ұн
- -3 ас қасық қант
- -¼ шай қасық тұз
- -7 ас қасық салқын май, ашық етіп кесіңіз
- -3-6 ас қасық мұздай су
- Майлау үшін:
- - 1 шай қасық сумен 1 жұмыртқаның сарысы - бірге шайқаңыз
Нұсқаулық
1-қадам
Толтыруды бастаңыз. Алма, қант, жүгері крахмалы, даршын және грек жаңғағын үлкен ыдысқа лақтырыңыз. Ингредиенттер біркелкі бөлінгенше араластырыңыз. Барлық массаны 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Жаңбырларыңызды дайындаңыз. Ұн, сұлы, қант, даршын, тұз және жаңғақтарды біріктіріңіз. Үлкен ыдыста еріген сары маймен араластырыңыз. Бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Қамырды дайындауды бастаңыз. Ұнды, қант пен тұзды біріктіріңіз. Қамырдың пішінін жасаңыз. Оны пергамент қағазға аздап ұнтақталған қағазға шеңберге айналдырыңыз. Қамырды пергамент қағазымен бірге пісіру парағына жіберіңіз.
4-қадам
Алманы кішкене бөліктерге бөліп, қамырыңыздың ортасына салыңыз. Пісіру кезінде толтырғыштың түсіп кетуіне жол бермеу үшін пирогтың шеттерін ортасына қарай бұраңыз. Пісіру щеткасын пайдаланып, қамырды жұмыртқа мен су қоспасымен жабыңыз. Қоспаны торттың үстіне 1-қадамнан себіңіз.
5-қадам
375 º F температурада 1 сағат пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында пирогты суытыңыз.
