Мейрамханадағы романтикалық кешкі ас, достарымен дәмді тамақ үшін жағымды кездесу, бұдан артық не болуы мүмкін. Бірақ кештің сәтті өтуі үшін сіз осы кешкі ас мәзірін мұқият ойластыруыңыз керек. Өйткені, тамақ дәмді болып қана қоймай, сонымен қатар барлық этикет ережелеріне сәйкес берілуі керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Кешкі асқа компания әдетте кафеде жиналады, онда бірдеңе жазылады немесе жас жігіт өзінің таңдаулысын кездесуге шақырады. Мейрамханадан адамға мәзір таңдауына тапсырыс беруге болады, бірақ оны өзіңіз жасағаныңыз абзал. Беспорядокқа жол бермеу үшін кафеде кешкі ас мәзірінің қалай жасалатынын дәл түсінуіңіз керек.
2-қадам
Ең алдымен, тағамдардың болуы туралы ойлану керек, өйткені олар негізгі тағамдардың алғы сөзі ретінде қызмет етеді, ет немесе балық пісіру кезінде аштық сезімін жеңуге көмектеседі. Жеңіл салаттар тәбет ретінде қолайлы (мысалы, «Цезарь», «Грек»). Кейбір мейрамханалар ірімшік, көкөністер және басқа ингредиенттер қосылған орама, түрлі толтырылған тартлеткалар, лосось пен қызыл уылдырық қосылған сэндвичтер, картоп қосылған майшабақтарды дәмін көруді ұсынады. Егер компанияда әртүрлі тамақтану әдеттері бар адамдар болса, онда тіскебасар үшін әр түрлі кесілгендерді таңдаған дұрыс: көкөністер, ет, маринадталған және өткір тағамдар. Бұл жағдайда әркім өзінің сүйікті нұсқасын таңдай алады. Әдетте сусынға тағамдар беріледі, ол лимон, жалбыз, мұз, жидек шырыны бар су болуы мүмкін.
3-қадам
Салқын тіскебасарлардан кейін сіз қонақтарға ыстық тағамдарды ұсына аласыз: көктемгі орама, саңырауқұлақ қосылған джюльен, тауық еті, теңіз өнімдері. Бөлшектер толығымен қанықтырылмайтындай шағын болуы керек.
4-қадам
Тіскебасарлардан кейін негізгі ыстық тағам ұсынылады. Оны әр қонаққа бөлек-бөлек бөліп беруге болады. Ыстық тағамды оны дайындаған тағамдарда беруге болады: әтеште, терең табада, кастрюльде. Үй құстары, ет, балық үшін гарнир қажет, ол негізгі тағамға байланысты таңдалады. Кейбір адамдар рахаттанып тамашалайтын соустар мен нан туралы ұмытпаңыз. Алкогольді сусындар негізгі тағаммен бірге беріледі. Егер бұл романтикалық күн болса, шарап, шампан сәйкес келеді. Бөтелкені әрқашан салқындату үшін мұз қосылған тостағанға салады.
5-қадам
Десерт - бұл мерекелік түскі астың өте жағымды бөлігі. Бұл жеңіл болуы мүмкін: жаңғақ-бал толтырылған пісірілген алма, жеміс себеттері, желе. Қуаты барларға крем, вафли, пирог немесе торт бөліктері бар әуе крептер ұсынылуы мүмкін. Өте танымал десерт - шарлоттарға қосымша ұсынылатын немесе жемістермен, жидектермен, сироппен араластырылған балмұздақ. Десерт үшін сіз шайға тапсырыс беруіңіз керек: қара, шөп, жасыл. Қант туралы ұмытпаңыз, өйткені кейбір адамдарда осындай тәтті тіс бар.
