Дәмді балық тағамы - кешке жағымды компанияда жиналуға себеп. Алайда көптеген үй шаруасындағы әйелдер балықты «бағдарламаның көрнекілігі» етуге батылы бармайды, өйткені олар балықты сүйектен дұрыс тазартудан қорқады, бұл жиналғандарға жайсыздық тудырып қана қоймай, олардың денсаулығына қауіп төндіреді. Егер сіз сүйектерді алудың бірнеше ережелерін ұстанатын болсаңыз, онда сіз өзіңіздің арнайы балық тағамдарыңызды дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- - балық;
- - өткір пышақ немесе қайшы;
- - кесу тақтасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты алдымен ағынды салқын сумен жуу керек. Содан кейін оны ішекпен жауып, қабыршақты алып тастап, қайтадан шайыңыз. Сіз балықты қағаз сүлгімен сүртіп, сүйектерді жоюға тікелей кірісе аласыз, яғни. филе кесу.
2-қадам
Сізге өткір пышақ (немесе қайшы) және кесу тақтасы (жақсырақ пластик) қажет. Балықтың қанаттарын және басын алыңыз.
3-қадам
Содан кейін, балықты ішімен жатқызып, жотаны басуды бастаңыз (жай қолыңызды немесе майлықты немесе пышақтың сабын қолдануға болады). Балықтың шеттерін тегістеу үшін ақырын басыңыз. Бұл процедура жотаны шешуді жеңілдетеді.
4-қадам
Балықтың терісін төмен қаратып салыңыз. Балықтың бас жағынан бастап, жотаны пышақпен немесе саусақтармен мұқият қадағалап, жоғары көтеріп, құйрыққа қарай созып, мүмкіндігінше ұсақ сүйектер алуға болатындай етіп жасау керек. балық еті.
5-қадам
Әрине, барлық кішкене пинцет немесе пинцет және қалған сүйектерді тартып, алып тастай бастайды. Бұл сондай-ақ балық филесін тым «ішек» етпеу және оны тәбетті әдемі көрініспен қалдыру үшін жеткілікті түрде мұқият жасалуы керек. Міне, филе және одан әрі пісіруге дайын!
