Шарлотта - қамырға пісірілген алмадан жасалған тәтті пирог. Кейде алма басқа жемістермен немесе жидектермен алмастырылады. Бұл десерттің басқа пісірілген тағам түрлерінен маңызды айырмашылығы - оның пісіру жылдамдығы, ингредиенттердің қол жетімділігі және дайындалудың қарапайымдылығы.
Бұл қажетті
- - 3-5 алма;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 кесе қант;
- - 1 стакан ұн;
- - ұнтақ қант;
- - араластырғыш;
- - пісірме табақ немесе пісірме табақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Үш жұмыртқаны шайқаңыз. Бұл жағдайда ақты сарылардан ажырату қажет емес. Көпіртуді тоқтатпай қант қосыңыз. Кремді болғанша шайқаңыз. Ұнды қосып, қамырды жіп болғанша ұруды жалғастырыңыз. Қамыр барған сайын жеңіл бола түсуі керек.
2-қадам
Қоспаға қалауыңыз бойынша мускат жаңғағы мен даршын шөкімін қосыңыз. Егер сіз пісіру ұнтағымен немесе сірке суымен сөндірілген содамен пісіруге дағдыланған болсаңыз, осы дәстүрді сақтаңыз.
3-қадам
Егер сіз шарлотта қытырлақ қыртыстың болуын қаласаңыз, алмадан өзегін алыңыз, жіңішке тілімдерге бөліп, қалыптың түбіне қойыңыз. Оларды қамырмен толтырыңыз. Алма бөліктері арасындағы бос жерлерді толтыру үшін оны біраз қалдырыңыз. Алманы қамырдың үстіне ұқыпты етіп салып, қантқа аздап себуге болады. Бұл жағдайда қытырлақ болмайды.
4-қадам
Өз фигурасына алаңдайтын адамдар үшін сіз шарлотаның калория мөлшерін азайтуға кеңес бере аласыз. Мұны істеу үшін сіз майлауды қажет етпейтін силиконнан пісіруге арналған ыдысты қолдануыңыз керек.
5-қадам
Үлкен шарлотта пісіру парағын қолданыңыз және ингредиенттердің мөлшерін екі есе арттырыңыз. Қамырды пісірме табаққа құйып, алманың кесектерін қаңылтырдың ұзын жағына қойыңыз.
6-қадам
Тортты алдын ала қыздырылған пеште 180-200 ° C температурада 35 минут пісіріңіз. Пирогтың дайын екендігін тексеру үшін оны шұқығышпен тесіңіз. Егер сіз оны шығарғаннан кейін, ол құрғақ және қамырсыз болып шықса, онда шарлот дайын болады. Шарлотаны суытыңыз, содан кейін оны қант ұнтағына немесе қантпен араластырылған даршынға себіңіз.
