Әлемде кофе дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Бірақ сіз капучинодағы сүт көбігімен немесе түріктің ащы қышқылымен ешкімді таң қалдырмайсыз. Литва тілінде кофе дайындаудың нұсқасын қарастырамыз.
Бұл қажетті
- Бір порция кофеге:
- - коньяк;
- - қант;
- - бір жұмыртқаның ақуызы;
- - су - 100 мл;
- - жаңа тартылған кофе - 10 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәстүрлі рецепт бойынша кофені әдеттегідей қайнатыңыз. Оны сүзіп алыңыз, қажетсіз қалыңдықтан құтылыңыз.
2-қадам
Сүзілген кофеге қант қосып, қайтадан қайнатыңыз.
3-қадам
Салқындатылған жұмыртқаның ақтығын қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Керамикалық кесеге кофе құйыңыз, дәміне қарай коньяк қосыңыз. Үстіне бұлғанған жұмыртқаның ақуызын ақырын қосып, қант себіңіз де, тостағанды алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
5-қадам
Дайындықты мұқият қадағалаңыз, ақуыздың беті алтын қабығымен жабылған кезде кофені шығарып, оны үстелге беріңіз.
