Егер көптеген алма дүниеге келсе, не тілеу керек? Олардан алма сидрін жасаңыз. Бұл хош иісті аз алкогольді алма шарабы да пайдалы. Табиғи сусынды дүкендегі жасанды хош иістендіргіштермен салыстыруға болмайды.
Табиғи сусындар пайдалы әрі дәмді. Бұл алма сидріне толығымен қатысты. Оның құрамында 6-7 ° спирт бар, сондықтан ол әлсіз шарап.
Мұндай сусын жексенбілік түскі асқа сәйкес келетін мерекелік үстелде орынды болады. Жұмыстан кейін кейде бір стақан сидр сатып алуға болады.
Алмадан мол өнім жиналатын жеке учаскесінде өз бақшасы барлар осы жемістерден хош иісті сусындар көптеп дайындай алады. Сіз оларды дүкеннен сатып ала аласыз, ең бастысы алма шырынды.
Дайындық жұмыстары
Алмаға қосымша сізге шырын сыққыш, қант және шыны ыдыстар қажет, онда ашыту процесі жүреді. Тар мойны бар арнайы қара шарап бөтелкесінде пісіруге болады. Егер жоқ болса, онда 3 немесе 5 литрлік құмыра пайда болады.
Құрамы:
- 1 литр алма шырыны (кез-келген);
- 200 г түйіршіктелген қант.
Алма сидрі - бұл еріктілер көп болған кезде шығудың тамаша тәсілі. Оны лақтыру өте өкінішті және бұл қажет емес. Мұндай жемістерді мұқият жуып, шіріген және құрт жеген жерлерді кесіп тастау керек.
Егер алма сұлулықтың мысалы болса және оны тек бұтақтан алып тастаса немесе сатып алса, онда олар жуылады, өзегі арнайы құрылғы арқылы кесіледі, өйткені тас пен сабағы бар шырынның дәмі болуы мүмкін. Сол себепті алманың қабығын қабығынан тазартқан дұрыс. Егер жемістер өте кішкентай болса, онда сіз азап шеге алмайсыз, бірақ олардың тек ортаңғы бөлігін алып тастаңыз.
Егер шырын сыққышта ыдыстың көлемі көп болса, онда оған кішкене алма салуға болады. Егер ол кішкентай болса, онда жемістерді 2-4 бөлікке бөліп, шырынын шығарады.
Бір литр сұйықтыққа 200 грамм түйіршіктелген қант құйыңыз. Бұл мөлшер тек шыны стаканға сыяды. Бұл керемет өлшем.
Ингредиенттерді шыны ыдыста араластыру қауіпті, өйткені егер сіз күштерді есептемесеңіз және кездейсоқ ыдыстың қабырғасын қасықпен ұрып тастасаңыз, ол бұзылуы мүмкін. Мұны эмаль кастрюльде жасаған дұрыс.
Ашыту және дәмін көру
Шырын құмыраға құйылғаннан кейін, оның үстіне резеңке қолғап кигізіледі, оған кез-келген саусақ тесіледі. Сидрді барлық ережелерге сәйкес дайындау үшін су мөрін жасаңыз.
Үйдегі иісті ұстағышты жұмсақ тамызғыш түтікпен және пластмасса қақпақпен жасауға болады. Соңғысының ортасында ойық жасалады, оған түтік салынып, алшақтық балауызбен көміледі.
Түтікшенің бір ұшы құмыраға түсіп, екіншісі сумен ыдысқа салынады. 2 айдан кейін сіз сусынды мұқият ағызып, тұнбаны төгіп, құмыраны шайып, оған тағы да жас сидр құйыңыз. Сусын 5 айда толығымен дайын болады.
Егер олар оны тамыз айының басында жасай бастаса, онда жаңа жылдық үстелге ескі рецепт бойынша дайындалған кәріптас алма сидрі шығады.
