Сүзбе тағамдары пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді. Қарапайым және дәмді кастрюльді шынымен де тез дайындаңыз!
Біздің көпшілігіміз үшін сүзбе кәстрөлі пайдалы әрі дәмді десерт ғана емес, сонымен бірге балалық шақтың символы болып табылады.
Қарапайым сүзбе кастрюльі үшін сізге қажет:
0,5 кг сүзбе, жарты стакан сүт немесе кілегей, 3 жұмыртқа, 100 г қант, 50 г май, 4 ас қасық ұн (ұнды ұнтақталған маннаға ауыстыруға болады).
Сүзбе кастрюлін дайындау:
Сүзбеге сүт құйып, жақсылап араластырыңыз. Егер сүзбе қатал болса, оны алдымен електен сүртіп алғаныңыз жөн немесе ұнтақтау үшін ұсақтағышты қолданған жөн.
Жұмыртқаны қантпен аздап шайқаңыз және сүзбе массасына қосыңыз. Су моншасында еріген сары майды, ұнды қосып, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз.
Алынған массаны пісірме табаққа жіберіп, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз (шамамен 45-55 минут).
Ыстық немесе салқын түрде қызмет етіңіз. Мен ыстық кәстрөлге қаймақ құйып, қантпен (немесе даршынмен), ал салқындатылғанды джеммен себіңіз деп кеңес беремін.
Пайдалы кеңес: Сіз сондай-ақ кастрюльге мейіз қосуға болады (оны шайып тастауды ұмытпаңыз) немесе сүзбелі ірімшікті мейізбен бірге қолдануға болады. Сіз мейіздің орнына басқа кептірілген жемістерді, мысалы, кептірілген өріктерді алуға болады, бірақ оларды кішірек кесуге тура келеді. Сонымен қатар, сіз сүзбе кастрюлін консервіленген жемістермен, желе мен жеңіл кілегеймен безендіре аласыз.
