Қонақтар табалдырықта тұрған кезде және рецептпен ақылды болуға уақыт жоқ кезде ыңғайлы рецепт. Егер сіз қамырды кешке дайындап, оны түнге тоңазытқышқа жіберсеңіз, таңғы асқа осындай тортты оңай пісіруге болады.
Бұл қажетті
- - сүт - 300 мл
- - ұн - 3 стакан
- - тұз - 1 шай қасық
- - қант - 3 шай қасық.
- - ашытқы - 1 шай қасық
- - қант ұнтағы - 1 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Кез-келген майдың құрамындағы жылы сүтті құрғақ нан пісіретін ашытқымен, түйіршіктелген қантпен және тұзбен араластырыңыз. Біртіндеп жалпы мақсаттағы бидай ұнын қопсытқышпен араластыра отырып қосыңыз, сонда ешқандай кесектер пайда болмайды. Қамырды 15-тен 30 минутқа дейін қалдырыңыз. Жай ғана ыдысты қақпақпен немесе сүлгімен жабу арқылы үстелге қалдыруға болады. Қамыр пушистый, әуе, кеуекті болады. Бұл уақытты толтыруды дайындауға пайдалануға болады.
2-қадам
Мұны істеу үшін сізге кез-келген жемісті: алма, алмұрт, қара өрік немесе айва немесе басқаларын алу қажет. Жаңа піскен жемістерден блендерді пайдаланып картоп пюресі жасаңыз немесе целлюлозаны ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, қантпен араластырыңыз, орташа немесе жай отқа қойыңыз. 5 минуттай пісіріңіз. Қажет болса, массасы күйіп қалмас үшін аздап су қосуға болады.
3-қадам
Дайын қамырды бір үлкен қалыпқа немесе екі кішірек қалыпқа құйыңыз (26 сантиметр), үстіне дайындалған жеміс джемін құйыңыз. Кептелісті біркелкі құйып көріңіз, оны қасықпен жасаған дұрыс, өйткені тегістеу үшін ештеңе шықпайды. Пішінді пешке салыңыз, оны 180 - 200 градус температураға дейін қыздырыңыз.
30-40 минут пісіріңіз.
4-қадам
Сіз жеміс пирогына жылы да, салқын да қызмет ете аласыз. Сондай-ақ, кілегей немесе балмұздақ пісірілген тағамдармен бірге беруге болады. Қызмет көрсету кезінде қант ұнтағын себіңіз.
Мұндай торттың құрылымы клафутиді еске түсіреді: жұмсақ омлет қамыры және көп мөлшерде салынады.
