Жағымды тәтті-қышқыл дәм мен керемет хош иіс шиенің басты артықшылығы емес. Өзінің ерекше химиялық құрамының арқасында ол көптеген ауруларға арналған нақты панацея болып табылады.
Шие құрамындағы пайдалы заттар:
- С дәрумені;
- В1 дәрумені;
- В6 дәрумені;
- кобальт;
- темір;
- магний;
- Р-витамині белсенді таниндер;
- антоцианидиндер;
- пигменттер, сондай-ақ кумариндер, эллаг қышқылы және т.б.
Шиенің емдік қасиеттері
Шие жемістері - көптеген ауруларға қарсы тамаша профилактикалық және емдік агент. Оларда қақырық түсіретін, диуретикалық және жұмсақ іш жүргізетін әсері бар, тәбетті жақсартады және қатерлі ісік ауруларын азайтады.
Жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысына пайдалы әсері үшін шие «жүрек жидектері» деп аталады.
Шие құрамына кіретін Р дәрумені-белсенді таниндер, пигменттермен және С дәруменімен бірге қан тамырларын нығайтады және олардың тонусын жоғарылатады. Профилактикалық агент ретінде шие жемістері подагра ауруымен ауыратын адамдарға көрсетіледі, өйткені олардың құрамындағы антоцианидиндер зәр қышқылын организмнен шығаруға ықпал етеді.
Құрғақ шие жидектерінің жылы инфузиясы суық тиюге, бронхитке, анемияға және созылмалы іш қатуға көмектеседі.
Ұзақ және ауыр етеккір мен дизентерия кезінде дәстүрлі медицина шие сабағының қайнатпасын ішуге кеңес береді.
Сорпаны дайындау үшін сізге мыналар қажет:
- 2 шай қасық сабақ;
- 200 мл су.
Сабақтарды сумен құйып, қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз және 5 минутқа баяу отта қалдырыңыз. Содан кейін сорпаны бір сағат бойы талап етіңіз және 1 ас қасық алыңыз. күніне 4 рет қасық.
Ревматизм, гипертония және невроздарға бейімділік кезінде шие қабығынан отвар ішу пайдалы.
Шие тағам дайындауда
Шие ежелден-ақ тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Одан десерттердің, салаттар мен тұздықтардың барлық түрлері дайындалады, компоттар, джемдер, желе, сироптар дайындалады, ликерлер жасалады.
Шие толтырылған пирогтар мен тоқаштар ерекше дәмді.
Шие жапырақтары көкөністерді ашыту және сақтау үшін қолданылады.
Үй косметологиясындағы шие
Шие көмегімен сіз денсаулықты жақсартуға ғана емес, терінің күйін жақсартуға да болады. Жаңа шие маскасы теріні сергітеді, кеңейтілген тері тесігін тартады, сәл ағарады. Безеулер мен безеулерден құтылу үшін келесі процедураны аптасына бірнеше рет жасау керек:
- жаңа шиеден шырынды сығып алыңыз;
- онымен дәке немесе шүберек майлықты сулаңыз;
- бет пен мойын терісіне майлық жағып, 20 минутқа қалдырыңыз;
- майлықты шешіп, салқын қайнатылған сумен жуыңыз.
