Сыр себетінің салаты өте қызықты болып шығады. Ірімшік, алма және сарымсақ үйлесімі сізді жағымды таң қалдырады. Ірімшік себетінде қызмет етудің арқасында бұл салат кез-келген мерекенің сәніне айналады!
Бұл қажетті
- Бізге қажет:
- 1. қатты ірімшік - 200 грамм;
- 2. бір алма;
- 3. 10% май құрамды кілегей - 100 миллилитр;
- 4. екі түйір сарымсақ;
- 5. зәйтүн майы - 10 миллилитр;
- 6. бидай ұны - 10 грамм;
- 7. ас тұзы, майоран - әрқайсысы 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ірімшік себетін жасаңыз. Ірімшіктің жартысын үккіштен өткізіп, табаға салыңыз, түбіне таратыңыз, пешке қойыңыз. Ірімшікті ерігенше қуырыңыз. Ірімшік құймақ тәрізді ұсталуы керек. Ірімшікті шпательмен ақырын ашыңыз, шыны қалыпқа ауыстырыңыз. Шеттерін мықтап басыңыз, толық салқындағанша қалдырыңыз.
2-қадам
Бекамель тұздығын жасаңыз. Ол үшін кремді ыңғайлы ыдысқа құйыңыз. Марджорамды ұсақтаңыз, сарымсақ түйірін тураңыз. Сарымсақ пен шөптерді кілегеймен қосып, ыдысты пештің үстіне қойыңыз. Зәйтүн майы мен ұнды біртектес болғанша араластырыңыз. Кілегей қайнай бастаған кезде ұнды араластырыңыз. Тұздықты қою болғанға дейін қайнатыңыз.
3-қадам
Қалған ірімшікті текшелерге кесіңіз, алма бірдей. Екінші сарымсақ түйірін ұсақтаңыз. Тұз, алынған хош иісті тұздықпен дәмдеңіз, араластырыңыз.
4-қадам
Салатты салқындатылған ірімшік себетіне салыңыз, үгітілген ірімшік пен жаңа ақжелкенмен безендіріңіз. Асың дәмді болсын!
