Мұндай дәмді сұлулық сіздің мерекелік дастарқаныңызды безендіреді. Саңырауқұлақ толтырылған ірімшік себетін жасау өте оңай. Бұл себетпен тамаша идея - сіз оны кез-келген ұнтақпен толтыра аласыз, тіпті сіздің сүйікті салатыңыз да жасайды.
Бұл қажетті
- - ысталған тауықтың төс еті, қатты ірімшік, майонез, шампиньондардың әрқайсысы 200 г;
- - 50 г күріш;
- - 4 жұмыртқа;
- -сульгуни ірімшігі;
- - ұнтақталған қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен күрішті тұзды суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шайыңыз, салқындатыңыз. Ұзын дәнді күрішті алған дұрыс. Жұмыртқаны да қайнатыңыз, алдын-ала қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығыңыз, текшелерге кесіңіз. Ысталған төс пен ірімшікті текшелеп тураңыз.
2-қадам
Жаңа шампиньондарды алыңыз, қабығын алыңыз, туралған пиязбен бірге жұмсақ, суығанша қуырыңыз. Бірнеше саңырауқұлақты безендіру үшін қалдырыңыз, ал қалғанын жұмыртқа, тауық еті мен қатты ірімшікке жіберіңіз. Ірім өрімді жіңішке жолақтарға бөліңіз - одан себетті жинаймыз.
3-қадам
Тауық еті мен саңырауқұлақты майонезбен, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Толтыру дайын, себетті жинау қалады.
4-қадам
Сулугуниден себет жасаңыз - алдымен жіңішке жолақтардан түбі жіңішке шеңбер құрыңыз. Содан кейін жіңішке шошқа тоқыңыз - бұл себеттің тұтқасы болады.
5-қадам
Толтырғышты себетке салыңыз, үстіне саңырауқұлақтарды салыңыз, туралған көк пияз себіңіз. Енді себеттің өзіне зақым келтірмеу үшін ірімшіктің сабын мұқият салыңыз. Саңырауқұлақ толтырылған ірімшік себеті дайын.
