Түрлі-түсті дизайнның арқасында кейбір қатпарлы салаттар пирожныйлармен немесе ауызды суаратын басқа десерттермен шатастырылады. Бірақ олардың сүйкімді келбетінен басқа, олардың ғажайып дәмі де бар. Ақыр соңында, жақсы таңдалған өнімдер бір-бірін керемет толықтырады және ұмытылмас дәм сезімін сыйлайды. Бұған мысал ретінде саңырауқұлақ себетінің салаты жатады.
Қажетті өнімдер
Салатты дайындау үшін 300 г тауық еті, 2-3 кішкене картоп түйнегі, 3 орташа маринадталған қияр, пияздың басы, 400 г маринадталған тұтас саңырауқұлақтарды дайындаңыз. Сонымен қатар 4 жұмыртқа, 150 г қатты ірімшік, 300 г майонез, жаңа ақжелкен, жасыл пияз алыңыз.
Дайындау әдісі
Картопты щеткамен жуыңыз, ыдысқа салыңыз, қайнатыңыз. Дайын картопты салқындатыңыз, қабығын алыңыз, үккіштен өткізіңіз. Тауық филесін ағын сумен шайыңыз, тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз, жұқа жолақтармен кесіңіз. Еттің дәмін қосу үшін, хош иісті бұрыш немесе балдыркөк тамырының кішкене бөлігін пісіру кезінде сорпаға тастаңыз.
Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын су астында салқындатыңыз, қабығын алыңыз, жеке табаққа ірі үккіште үккіште үккіште өткізіңіз. Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Саңырауқұлақтарды артық сұйықтық шыны болатындай етіп дуршлагке салыңыз, олардың кейбірін кесіңіз. Жасылдарды шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз, ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіңіз, қиярды да кесіңіз.
Бұл салат пішінді ауыстыратын болғандықтан, терең салат ыдысының түбіне тамақ пленкасын салыңыз да, қабаттарын салыңыз. Егер сіз мұны жасағыңыз келмесе, қабаттарды кері тәртіпте жалпақ табаққа салыңыз. Сонымен, алдымен саңырауқұлақтарды қақпақтарымен салыңыз, үстіне дайындалған шөптермен жабыңыз. Картоптың қабатын, тұзын салыңыз, қажет болса, баспасөзден өткен сарымсақты қосыңыз, майонезбен щеткамен салыңыз. Келесі қабаттарда пияз, маринадталған қияр, тауық еті, туралған саңырауқұлақтар, ірімшік және жұмыртқа жасаңыз. Қабат арқылы майонезбен жабыңыз. Қажет болса, қабаттарды қайталауға болады. Фильмнің жоғарғы жағын ораңыз, салатты тоңазытқышқа 20-30 минут салып қойыңыз, сонда ол сіңіп, тұндырылады. Қызмет көрсетер алдында салат ыдысын ақырын айналдырып, үлкен тағам дайындаңыз.
Сіз бұл салатты басқаша дайындауға болады, бірақ бұл жағдайда сіз маринадталған саңырауқұлақтарды қолдануыңыз керек. Ингредиенттер бірдей. Картоп, пияз, қияр, тауық еті, саңырауқұлақтар, ірімшік, жұмыртқа, шөптерді үлкен жалпақ табаққа салыңыз, қабат арқылы майонезбен жағыңыз. Бұл жағдайда салат тортқа ұқсауы керек. Барлығы аяқталғаннан кейін, ірімшік таяқшаларын алыңыз, себеттің түрін жасау үшін салаттың айналасына қойыңыз. Осыдан кейін, үстіне саңырауқұлақтарды салыңыз. Олар ірімшік таяқшаларымен қоршалған жасыл «шабындықта» өте жақсы көрінеді. Дәмді және әдемі салат дайын.
