Авокадо - барлық жемістердің ішіндегі ең қоректілігі. Жергілікті тұрғындар оны «орманның майы» деп те атайды. Бұл жемістің целлюлозасы консистенциясы бойынша кілегейге ұқсас және сәл тартылған, жаңғақ дәмі бар.
Бұл ерекше жемісті жемістерге қарағанда көкөніс деп атайды, салаттар мен тағамдардың барлық түрлеріне қосады. Оны шикі, қуырылған, консервіленген және т.б.
Егер сіз авокадомен бірінші рет болсаңыз, қарапайым, бірақ керемет дәмді тағамдарды қолданып көріңіз. Авокадоны тазарту үшін өткір пышақпен жемістің бүкіл диаметрін кесіп тастаңыз. Жемістерді екі бөлікке бөліңіз, оны кесу бойымен сәл бұраңыз. Сүйектің айналасында пышақпен ақырын айналып, оны алыңыз. Содан кейін жарты авокадоны алыңыз және жоғарыдан төменге тағы бір таяз кесінді жасаңыз. Қабықтың ұшынан ақырын тартыңыз, сонда ол оңай кетеді.
Осы нәзік жемістің дәмімен танысу үшін жай қасықпен целлюлозадан ләззат алыңыз.
Қарапайым салат жасап көріңіз. Ол үшін авокадоны тазалап, кішкене тілімдерге бөліңіз. Пиязды ұсақтап, қайнаған сумен күйдіріңіз. Кішкентай салат ыдысында бәрін біріктіріңіз, лимон шырынын, Табаско соусын және қара бұрыш қосыңыз. Салатты армян лавашымен бірге беріңіз.
Авокадо тілімдерін гриль етімен бірге гарнир ретінде қолданыңыз.
Авокадо қайықтарын дайындаңыз. Жемістерді тазаламай, оны екіге мұқият кесіп, шұңқырды алып тастаңыз. Барлық целлюлозаны қасықпен шығарыңыз, оны кесіңіз және кішкене асшаяндарды араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз және қайықтарды толтырыңыз.
Авокадо целлюлозасын езіп, тостқа жайыңыз. Зәйтүн, үгітілген ірімшік, бекон немесе кез-келген көкөністі қосыңыз.
Гуакомолды дайындаңыз. Авокадо етін шанышқымен жақсылап езіп, араластырғышпен қатты жұмсақ болғанша шайқаңыз. Біраз лимон шырыны мен 2 ас қасық қаймақ қосыңыз. Нәзік туралған қызанақ пен сарымсақтың 2 түйірін тастаңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Бұл бағалы жемісті тек тамақ дайындауда ғана қолдануға болмайды. Шашыңызды нәрлендіретін авокадо маскасымен еркелетіңіз. Целлюлозаны шанышқымен езіп, оған 1 сарысы мен 0,5 шай қасық зәйтүн майын қосыңыз. Қоспаны шашыңызға жағып, оны 25 минут ұстаңыз. Сусабынмен шайыңыз. Шашыңыз қоректік заттармен қанығып қана қоймай, сонымен қатар жарқын, сау жылтырға ие болады.
