Авокадо - жасыл және жаңғақ беретін нәзік кремді дәмі бар экзотикалық жеміс. Ол әртүрлі салаттарда, тіскебасарларда, кастрюльдерде және тұздықтарда қолданылады. Сапалы және дәмді тағамдар үшін тек піскен авокадоны таңдаңыз.
Бұл қажетті
Авокадо, ірімшік, сарымсақ, майонез, қаймақ, лимон шырыны, картоп, сәбіз, маринадталған қияр, жасыл бұршақ, қызанақ, асшаян, тауық филесі
Нұсқаулық
1-қадам
Авокадо тағамдарын қарапайым рецепттермен дайындауды бастаңыз, содан кейін күрделі тағамдарға ауысыңыз. Сондықтан сіз біртіндеп осы өніммен жұмыс істеуге үйренесіз және оның ерекшеліктерін білесіз. Тіскебасар дайындау үшін сізге қажет: бір авокадо, сарымсақтың 2 түйірі, 40 грамм қатты ірімшік, майонез қасық, шай қасық лимон шырыны. Алдымен авокадоны кесіңіз, шұңқырды алыңыз. Қасықты пайдаланып, авокадо целлюлозасын алып, тегіс болғанша үккіштен өткізіңіз. Авокадоны блендермен ұнтақтауға болады. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, авокадоға қосыңыз. Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе оны сарымсақ бастырғышында ұсақтаңыз. Авокадоға сарымсақ пен майонез қосып, бәрін араластырыңыз. Алынған массаны авокадо қабығына, сондай-ақ туралған нанның тілімдеріне салуға болады.
2-қадам
Оливье салатын сіз авокадо қосып жасай аласыз. Ол үшін 1 авокадо, 2-3 картоп, жасыл бұршақ, 1 сәбіз, 1-2 маринадталған қияр алыңыз. Картоп пен сәбізді қабығында қайнатыңыз, содан кейін қабығы мен сүйегін салыңыз. Авокадоны жартысын кесіңіз, сонымен қатар текшелерге кесіңіз. Содан кейін маринадталған қиярды текшелерге бөліп, барлық ингредиенттерді салат ыдысына тастаңыз. Жалғастырыңыз және тұздықты жасаңыз. 100 грамм қаймақ, 100 грамм майонез, 100 мл өсімдік майы, 2 ас қасық араластырыңыз. лимон шырыны, 1 шай қасық. бал, аздап тұз қос. Тұздықты блендермен шайқаңыз және салаттың үстіне құйыңыз.
3-қадам
Авокадо смузиі - мерекелік дастарханға арналған керемет десерт. Оны дайындау үшін піскен авокадо, жарты кесе тофу ірімшігі, 1 стакан алмұрт шырыны, 2 ас қасық бал, жарты шай қасық ваниль сығындысын алыңыз. Алдымен авокадоны кесіңіз, теріні және шұңқырды алыңыз. Содан кейін авокадо целлюлозасын, тофуды, ванильді, бал мен шырынды блендерге салыңыз. Масса біртектес болып шығуы керек: оны көзілдірікке құйып, әрқайсысына екі мұз текшесін қосыңыз. Алмұрт шырынын орнына қарапайым сұйық йогурт қолдануға болады. Авокадо смузиінің дәйектілігі сүт коктейліне ұқсас болуы керек.
4-қадам
Егер сіз тауық еті мен авокадо салатын дайындайтын болсаңыз, қонақтар сізді таң қалдырады. Сізге қажет: 250 грамм дәмді тауық филесі, 1 авокадо, дәміне қарай майонез, 1 ас қасық. лимон шырыны, жаңа піскен шөптер, тұз бен бұрыш. Алдымен авокадоны тазалап, текшелерге кесіңіз. Содан кейін тауық филесін майдалап тураңыз. Салат ыдысында авокадо мен майонезді қосып, тауық етін қосыңыз. Салаттың үстіне шөптерді себіңіз, оған лимон шырынын қосыңыз. Салат дайын! Авокадо мен тауықтың тіркесімі өте жақсы. Сонымен қатар, масса соншалықты қалың болып шығады, оны сэндвичке таратуға ыңғайлы.
5-қадам
Авокадо қосылған қуырылған асшаян - бұл мерекелік тағам. Пісіру үшін 350 грамм асшаян, 2 ас қасық алыңыз. сірке суы, 1, 5 ас қасық. лимон шырыны, 3 ас қасық. май, 2 авокадо, 1 пияз, 1 қызанақ, бір шымшым қызыл бұрыш, тұз, сарымсақ түйірі. Сірке суына лимон шырынын, бұрыш қосыңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, пиязды, сарымсақты қайнатыңыз және оларға асшаяндарды қосыңыз. 5 минуттан көп емес қуырыңыз, содан кейін асшаяндарды кастрюльден алыңыз да, оларды сірке суына (маринадқа) салыңыз. Асшаянға сары май мен чили қосып, пленкамен жауып, тоңазытқышқа түнде жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында асшаяндарды туралған қызанақпен араластырыңыз, бәрін авокадо жартысына салыңыз, үстіне тұздық қойыңыз.
