Құдайға деген сенім шіркеуде қабылданған белгілі бір ережелерді сақтауды болжайды. Ораза - сол ережелердің бірі ғана. Бірақ әркімде осы кезеңде өз құрамын және тамақтану нормаларын қалай дұрыс құру керектігі туралы ақпарат жоқ. Сонымен қатар, адамдар арасында майсыз тағамдардың біртектілігі және оларда ешқандай талғамның жоқтығы туралы стереотип бар. Бірақ ол қателеседі.
Егер сіз ораза ұстауды шешсеңіз, онда Ұлы Оразаның 1-ші аптасы, сондай-ақ соңғысы ең қатал екенін ұмытпаған жөн. Бұл күндері тек нан мен суға рұқсат етіледі. Диетаға тек бірнеше көкөністер мен жемістерді (жаңа піскен) қосуға рұқсат етіледі. Сонымен қатар, осы кезеңде сіз ешқандай өсімдік майын жей алмайтыныңызды айта кеткен жөн.
Егер сіз бірінші рет ораза ұстауды шешсеңіз, онда жоғарыдағы ережелер сіз үшін тым қатал болады. Бұл жағдайда сіз тағамға рұқсат етілген тағамдарды дәл негізде дайындағаныңыз жөн.
Пасха алдындағы жұма мен сенбіде қатаң шектеулер бар. Бұл күндері олар аш болып, Мәсіхтің азап шеккенін еске алады.
Оразаның басқа күндерінде кез-келген өсімдік тағамдары тұтынылады. Сатып алынған дайын өнім құрамында жануарлар майының белгілі бір пайызы болуы мүмкін екенін ескерген жөн. Мысалға. Тәбеттер, бір қарағанда, саңырауқұлақтары бар құймақ немесе картоп қосылған тұшпара, сіздің ойыңызша, майсыз тағам, құрамында белгілі бір мөлшерде сүт немесе жұмыртқа ұнтағы болуы мүмкін.
Ораза кезінде көптеген супермаркеттерде, мысалы, арнайы майсыз өнімдерді сатып алуға болатындығын атап өткен жөн. майсыз ингредиенттерден жасалған.
Ораза кезінде сіз ет тағамдарынан, әдетте кез-келген етті пайдаланудан бас тартуыңыз керек. Егер сіз котлеттерді ұнататын болсаңыз, онда оларды көкөністер мен дәнді дақылдардан жасай аласыз және олар дәмі жағынан еттен кем болмайды. Балықты жексенбі мен аннонста жеуге рұқсат етіледі. Сонымен қатар, осы кезеңде сіз алкогольді, кез-келген сүт өнімдерін, жұмыртқаны қолдана алмайсыз.
Тәттілерді сүйетіндер үшін ораза кезінде сүтті емес қара шоколадты (құрамында сүт жоқ), сондай-ақ қант, бал, мармелад, түрлі мұздатылған жидектер мен кептірілген жемістерді тұтынуға рұқсат етіледі.
Егер сіз осы кезеңде аштық сезінсеңіз, онда өсімдік протеині бар ингредиенттері бар ыстық тағамдарды жеуге болады. Ең алдымен жасымық, бұршақ және бұршақ туралы айту керек. Олардан жасалған сорпа өте құнарлы және жоғары калориялы болады.
Есіңізде болсын, Ораза кезіндегі барлық тағамдар ешқандай мал майын қоспай дайындалуы керек. Оның орнына оларды бұқтыруға немесе қайнатуға болады.
Ботқалар тек суда ғана дайындалады, олардың дәмі әр түрлі көкөністер қосу арқылы жақсарады.
Ұлы Ораза физикалық ғана емес, рухани тазаруды да болжайтынын ұмытпаңыз. Сіз көптеген кедергілерге тап боласыз, бірақ біз осы кезеңдегі кез-келген сынақты абыроймен жеңіп, азғыруларға мойынсұнбаймыз деп сенеміз.
