Құлпынай алғашқылардың бірі болып піседі. Оның маусымы мамырдың соңында басталады және қыркүйекке дейін созылуы мүмкін. Жидектердің көп бөлігі жаңа піскен тағаммен жейді немесе жинауға пайдаланылады, бірақ қалған бөлігінен сіз көптеген дәмді сусындар жасай аласыз, олар ыстық жазғы ауа-райында ыңғайлы болады.
Бұл қажетті
Маргарита: - 500 г жидек; - 40 мл лиметта шырыны; - 40 мл коньяк; - 40 мл текила; - 2 ас қасық. ұсақталған мұз. Сүт және жидек коктейлі: -500 г құлпынай; - 200 мл сүт; - 1-2 банан; - ванилин. Штамп: - 1 кг жидек; - 25 мл сарғыш ликер; - 1 литр құрғақ ақ шарап; - 1,5 литр шампан; - мұз
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаритадан құлпынай жасау үшін, жидектерді сұрыптап алыңыз, суық сумен жақсылап шайыңыз, олардан жасыл жапырақтарды қысыңыз. Құлпынайларды блендерге немесе комбайнға салыңыз, лиметта шырынын қосыңыз, тегіс болғанша пульсирлеңіз. Алынған массаны жұқа електен сүртіңіз, қалған сүйектерді алып тастаңыз, оған лиметта шырынын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Аздап мұздату үшін пюреді мұздатқышқа салыңыз. Осы уақытта көзілдірікпен айналысыңыз. Бір табаққа лимон шырынын құйыңыз, екіншісіне қант қосыңыз. Кезекпен аударылған көзілдіріктерді бірінші және екінші тақтайшаларға батыру арқылы сіз жиектерге әдемі қант аязын түсіресіз. Салқындатылған пюре шығарыңыз, оны шейкерге жіберіңіз, коньяк пен текила қосып, алынған коктейльді жақсылап шайқаңыз, оны ұсақталған мұзбен араластырыңыз, стакандарға құйыңыз және дереу қызмет етіңіз.
2-қадам
Құлпынай мен банан қосылған сүт коктейлі дәмді ғана емес, ересектерге де, балаларға да пайдалы. Оны дайындау үшін банан мен жидектерді ұсақтап тураңыз, биік стаканға салыңыз, аздап сүт құйыңыз, блендерге батырыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз. Қалған сүтті құйыңыз, ванилин құйыңыз, қайтадан шайқаңыз, коктейль дайын. Сүттің орнына сол көлемде айран немесе йогурт алуға болады, нәтижесінде таңғы асқа дәмді әрі құнарлы сусын аласыз.
3-қадам
Құлпынай соққысы. Осы мөлшердегі тағамнан сіз 8 адамға перфоратор жасай аласыз. Жалпы алғанда, процесс мүлдем қарапайым, бірақ жоспарланған кешке бір күн қалғанда бірнеше сағат, одан да жақсырақ бастау керек. Таза жидектерден өтіп, әрқайсысын екіге бөліп, терең ыдысқа салыңыз, шампаннан басқа барлық ингредиенттерді қосыңыз. Қызмет көрсетуге дейін тоңазытқышқа салыңыз. Үстелде қазірдің өзінде соққыны шампанмен сұйылтыңыз, оған мұз текшелерін қосыңыз.
